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第55章 米团（第3页）

牙婆：“天黑，女人们离席的早些，但凡喝酒的，都喝醉了，好几个是抬回去的，也就是咱们这儿人多，不然谁能摆弄的动。”

灵儿小蝶从大门进来，大声喊着师父，灵儿一个飞扑，直接跳进杜安怀里，小蝶绕后，挂在脖子上，尖锐的声音喊着：“师父，师父，做好吃的……”

灵儿抓着杜安的衣服左右摇晃，两个孩子摇拨浪鼓似的，闹腾人。杜安也不示弱，左手撑地，缓缓躺地上，翻着白眼，伸着舌头装死。两个孩子依旧不放弃，还是大声喊着要好吃的，三人躺地上继续闹腾，看的小云直摇头。

牙婆觉得事情玩的有些大了，拽起来小蝶，再拽开灵儿，看着杜安躺地上还翻着白眼，一时不知如何是好，两个孩子可不惯着，刚站起来就蹲边上继续摇晃，依旧是那句词儿，要好吃的。

本来躺着的杜安改了策略，挠灵儿小蝶痒痒，笑的起不来，爬着躲开，这能让他俩跑了？起身揪住衣服合抱了起来，一步三摇走向厨房。

杜安：“要吃什么？”

灵儿喘匀气儿，说道：“现在羊可肥了，要不闷只羊？”

杜安：“小蝶呢？”

小蝶：“我想吃鱼，金枪鱼，很大很大只那种。”

杜安到厨房门口放下俩孩子，推门走进去，看着厨房里的东西，稍作沉吟，说道：“马上正午，做羊和鱼生来不及，要不做点小件？”

灵儿：“行，多做几样。”

走出厨房，到后院提了那袋糯米，全部泡起来，麦粉倒盆里加酵母浇水和匀坐锅里，另一盆加大量的水，少许盐，和成稀糊，汤几斤生粉加麦粉醒着，解冻两板鲅鱼，一块明虾，一个羊筒子，一箱熟螃蟹。

牙婆看这边热闹，过来帮忙，带着两个孩子摘菜，四鲤帮着杜安把几张大桌子抬到了院子里，弄盆清水洗干净桌面，案板拿出来，小安搬来几把凳子。

上灶开火，焙干虾米，一斤盐下锅炒热，依次加八角，桂皮，花椒，小茴香，以及一点点丁香，白芷，炒出香味。

杜安：“四鲤，拿蒜臼子，把虾米捣碎，用粗纱萝筛筛，筛不下去的继续捣碎，小安安，拿萝筛出盐粒，也捣碎，用细纱萝过一遍。”

牙婆：“准备这么多东西，要做什么？”

小云：“是啊，上次见你捣香料，还是咱们闷羊的时候呢，这次有新样式？”

杜安：“不算新吧，一般的东西，小蝶去喊隔壁的娘子来帮忙。”

小蝶：“哦，好呀，好呀，有好吃的咯。”

牙婆：“这些菜叶子菜梗子也能烤吗？”

杜安：“没有能不能，只有想不想，这次不做烧烤，蒸点吃的。”

牙婆：“以前炒菜已经登峰造极，这蒸菜，确实得见识一下。”

杜安：“言重了，一般化的东西，谈不上登峰造极，真到那个程度，需要系统的学习，和长久的磨练，更需要很好的天赋，同时又能有足够的耐心窝在厨房里，不停的尝试，最重要的，一定得喜欢这个行当，这样的厨神是万中无一的，按现在这是时代的生活水平，不足以支持一个厨神的诞生。”

牙婆：“那真是可惜了，您的手艺都已经这么好，还把厨神夸的绝无仅有，想来，厨神肯定更加出神入化。”

彩蝶牵着小蝶进了院子，入眼一堆东西，几乎所有人都在忙着。

彩蝶：“师父要做什么？”

杜安：“做一点点小食。”

彩蝶：“小蝶这丫头又闹你了是吧？看他又跑又跳的，我就知道，又贪嘴。”

杜安：“恩，坐吧，一点简单的吃食，不用担心。吃食中有螃蟹，你莫要碰那东西。”

牙婆：“为何？”

杜安：“寒性大，就算做的细致，哪怕蒸了煮了，依旧是寒性的，不利胎儿。”

彩蝶：“记下了。”

螃蟹倒进大锅里，微微煮一下，捞出来，等一会儿，会快变凉，螃蟹表皮受热，里面还是冻着的，晾一会，冷气会快散出来，倒在桌子上，杜安坐下教大家怎么解蟹，一人一个碗，取蟹黄蟹肉。

青菜切成细丝，菜梗切粒。拿磨石磨块姜，切盆葱花，切盆白萝卜，小白菜，其实不是白菜，应该叫芜菁，不过无所谓了，切一盆，撒进去大量的盐，杀水。

安排门口的两口大锅开始烧水，看着这帮孩子依旧热火朝天的玩米团，羡慕不已，或许只有贪玩的年纪才对一切的东西充满好奇和热情吧，愿意对所有的事情进行探索，对一切新鲜的事物没有成见，只要好玩有意思，可以玩一整天。

杜安：“陈九，小米可以不做团子，弄四个框放桌子上，直接摊进去，压平，凉透拿刀切成小块也是一样。”

陈九眼睛开始乱转，摸着下巴思索。见此，杜安没等他回神，直接进了院子。

牙婆：“这一盆，那一盆的，不少东西啊，要做到什么时候？”

杜安：“放心，外面那群孩子能吃的很，他们有手有脚的，给他们打个样儿，什么都能玩出花儿来。”

牙婆：“哦，呵呵，原来是打这个主意啊。”

杜安：“恩，这些孩子都很聪明，不用管教，只需要做个榜样，他们会自己学的，我相信他们，肯定会做的更好。”

牙婆：“是啊，您总是对这些孩子充满信心。”

杜安：“小白菜冲遍水，把盐洗掉，我去焯萝卜。”