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61 柳叶虾仁（第2页）

易弦怔了怔才明白何田暗示的是什么，他竟然被反调戏了

他气得丢下手里的刮片就去抓何田，她也早就料到不妙，扔下竹刀就跑。

两人笑闹着跑进树丛里，坐在一块石头上，嘻嘻笑着对视。

易弦突然大笑，指指自己的脑袋，“你知道吗，我们俩现在这样子，看起来很像正在酵的酱缸。”

“呀，我家没晒过酱啊。哎等等，你还知道酱缸呢那你还跟我说辣豆瓣酱是黄豆做的人家是蚕豆做的啦”

说到这个，易弦也是有点不好意思，但他不提豆瓣酱的事，“我住的城市河滩上有一片沙地，每年都会种很多西瓜，到了夏天，大家就用蒸熟的黄豆拌上面粉，放在盆子里酵，然后加上西瓜瓤，做出的酱是红色的，用来炒肉末很好吃。不过，那些酱酵时出的味比刚才泡皮子的木桶好不到哪儿去，就会引来很多苍蝇，就得用纱布裹住盆子。”他再指指他们蒙着纱布的斗笠。

何田想象了一下那情景，哈哈笑着把头上的斗笠摘掉，抓在手里轻轻扇着风，“等我们的西瓜熟了，我们也做酱。喂，这个酱你确定是黄豆做的吧”

“确定你别觉得我只会吃好不好蛋白霜的做法我知道三种呢”

“理论，你只知道理论。”

“等收集龟蛋了，我实践给你看”

“那我就等着了”

树林里清风习习，两人说了一会儿话，休息了一阵子，又戴上斗笠回去刮皮子了。

何田看到易弦手法熟练地刮着皮子，又想起刚才跑偏的话题，就忍不住上下打量易弦。

他穿着她做的夏衣，是用三三家的亚麻布做的一件长袖和一条长裤，为了省布，上衣胸口前面，胸线到领口的部分用两块梯形的布做成交领，胸线以下是整片的布缝成一个圆筒，这样的剪裁是山民们常用的，男女通用，但大概也只有他这种宽肩细腰的人穿上才好看。

衣服很薄，易弦刮皮子的时候布料拉起浅浅的褶皱，隐隐看得见他手臂和胸背肌肉移动的样子，这样的衣服里要是藏了刀子，不可能看不见。

她再看看他腰上的腰带。

为了便于携带各种工具，何田给自己还有易弦做的腰带都是十五厘米宽的，秋冬是皮的，夏天用两层布，打着孔，缝上细布带，系紧之后就可以在腰带插上小刀、竹剪子、放着火柴草绒的小竹筒，甚至一把小斧头这个只有何田有，要是去野外，还可以挂上装着肥皂的小草笼子，驱虫的艾蒿香包等等，前一阵端午时，即使在家呆着也挂上了一串香蒲叶编的小粽子。

易弦的腰很细，尤其是被宽肩一衬托，显得更细。

腰上，显然也没有。

那么

她忽然就想到了他没穿上衣的样子。

嗯

没准他把刀藏在龙尾巴所在之处了。

她想着，不自觉地轻笑了一声。

易弦莫名其妙，转过头看看她。

何田本来有些心虚，再一看他蒙着纱布的“酱缸”样子，立刻放心了，大胆地看着他。

反正隔着两层纱布，你也看不到我在看什么。

“你看什么”易弦问。

何田笑，“嘿嘿，没看什么。”

她转过脸，低头又闷笑两声，继续刮皮子。

“要是想要皮革，现在就可以把毛那面的毛也全刮下来，要是想要皮草就省了点事。”

“那就要皮草吧”易弦也开始觉得累了。

“行。不过，这几张兔子皮和松鼠皮，得全刮了，我想用来做手套，还有鞋子。”

皮子刮完，才完成了第一步。接下来才是最恶心的部分呢。

硝制。

把硝制用的药水涂在皮子上，抹匀，用竹钉在皮子边缘敲出小洞，固定在薄薄的桦木板上，或是用绳子穿在洞里，把皮子绷在一个圆竹圈上。

固定好的皮子挂起来晾晒，晾干之后再涂一层药水，再晾干，反复几次。

药水散出刺鼻的气味，要是同时硝制的皮货多，一走近，眼睛就会被熏得流出泪。

硝，盐，明矾，都可以做成溶液进行硝制，实在没有这些，把皮子泡在腐烂的草木水里也行。全都没有的话，还有一种最恶心的方法，就是用动物的脑子，加上水，捏碎，搅合成稀糊，涂在皮子上。

这种硝制方法臭不可闻。但是硝出的皮子却是最柔软的。

硝制完成后，还要揉皮。让皮子恢复弹性。

对于大张的皮子，比如鹿皮，獐子皮，狼皮，两个人一人抓着一边，把皮子放在刮皮的木桩子上，皮面向下，毛面向上，先用力拉伸，再来回拉动，拉的时候再用力拉伸，皮子就越来越软，越来越光滑。

小点的皮子，比如兔子皮，就只能自己来了。可以找一颗粗细合适的树，把皮子围在树干上，来回拉，像貂皮这种精细的皮子，那就得顶在膝盖上拉了。

这一步，才是最费力费时的工序。

对于貂绒这种高级皮货，每一步都要更小心，所费的时间更多。

那几张貂皮硝好之后，何田每天晚上临睡前还把它们带回屋子，一是怕被什么动物给咬了，另外，她还会一有时间就抓着貂皮放在自己膝盖上拉伸。

皮子揉好了之后，还有一道工序，是冷烟熏。

工坊旁边有个小屋子，和熏肉小屋相似，但是小得多，房梁上垂下一根绳子，吊上编得极为稀疏的竹网，把已经很柔软的皮子皮面朝下放在网上，小屋中间放了一堆石头垒成的火塘，从林子里捡些新鲜的桦树枝或是红杨树枝，火塘里放上干草点燃，含有大量水分的树枝不会燃烧，只会慢慢释放青烟。

烟的温度不高，不会破坏皮子。视皮子的大小，熏上一两天后，取出来，皮毛有一点淡淡的烟熏味，皮面微微变黄了些。

到这时，整个硝制的过程就完成了。