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11小鸡炖蘑菇(第2页)

形容不上来,反正不见面了气儿都喘匀了。

羊蹄也赶紧拖着自家的郎君跑了,生怕三人的“小秘密”就此暴露。

回了家中没多久,外面淅淅沥沥的飘起了小雨。

乔妹儿平复了下心态,掀开竹帘往外看“落雨有些凉,晚上咱们吃炖菜可好”

下雨和炖菜简直是绝配嘛

乔妹儿其实有时候懒,最是喜欢出去吃炖菜了,菜蔬肉类往里面一放,一锅焖炖后特别鲜美。

伸手接了廊檐下的雨,她转头叫了二人“青团,开锅烧热水,腊八,你把咱家那只鸡给杀了,鸡血留着,到时候放小碗里焖炖口感最好。”

青团有些不舍“娘子,才半年的小母鸡,肉还不多呢。”

乔妹儿早看那糟心的不顺眼了,道“回头寻三娘问一问,看附近有哪家孵小鸡的,咱买回来养上一些。”

这个不听话的,吃了吧就

“你要想啊,才半年的小母鸡,和着蘑菇炖起来,再加上一些你喜欢的藕片呀,海带呀,茄瓜呀等饭熟了,舀了那汤汁往饭上一浇,你就说香不香吧”

青团“”

吸溜

腊八想象了一下,到时候连筷子都不用,就用勺子去舀那吸满鸡肉汤汁的米饭

手起刀落,鸡血瞬间落入了碗中。

见他二人心动,乔妹儿满意的准备调料去了。

就是可惜没有土豆,要不然放进去更香

备好调料之后,将茄子切了滚刀块放一边备用,想了想,又肉疼的拿了一只死贵的嫩瓠子,寻思着这玩意儿和着鸡汤也是很香。

又想着自己三人正是十几岁能吃的时候,便去了地窖,提出了两根白萝卜。

青团在灶后烧火,听到动静探头出来看,嘶嘶抽气“娘子,忒多了”

她家娘子什么都好,就是在吃食上也太抛费了,这么多菜蔬,岂不是浪费

乔妹儿没理她,这小管家婆太抠搜了,照她的想法来安排三餐,怕是三人得瘦成猴儿。

青团也就爱唠叨了一些,反正乔妹儿开始切萝卜的时候,她眼睛眨也不眨,死死的盯着,想知道娘子为何能把这些淡出鸟儿的菜蔬做的那般好吃。

乔妹儿往她嘴里塞了一片萝卜“水开了,倒进外头的木盆里,一起拔毛去。”

自己则从挂着的篮子里取了两条排骨下来,哐哐哐一顿剁,洗去血水后放在一边。

不多时,那边的鸡已收拾好。

乔妹儿看了眼那死不瞑目的鸡,检查了一番,又叫青团从灶膛后抽出一段木柴,将鸡倒提着脚,细细的撩去表面的茸毛。

这时,锅已被剩下的余热烤干了水份,乔妹儿往锅中倒了油,又放了些黄糖块儿,小火慢慢的熬。

待香味儿透出,一旁捧着盆的青团跃跃欲试“娘子,我来倒”

哗啦一声,剁好的鸡肉和排骨瞬间出浅淡的香味。

乔妹儿略翻了翻,待食材均匀的染上糖色之后,又下入备好的调料。

几乎是一瞬间,肉类独有的淡腥气消失了,取而代之的是那诱人的鲜香。

调味料的香气传出后,她又舀了开水进去,盖上盖子开始焖炖。

回头见俩人目不转睛的盯着锅,乔妹儿一手一个,抵着脑袋将他们推开“行了,饭还没蒸呢,这会儿可吃不了。”

青团摸了摸肚子“娘子,晚上该做些简便的,这样快些。”

本来还不多饿,现在这鸡肉的香气儿一出,腹中早就轰鸣个不停了。

“你盯着锅的眼神可不是这么想的,”乔妹儿擦干净手,道“还有些个鸭脖没卖完,饿了啃着去。”

这倒也是,只是有了锅中的鲜香对比,手中的鸭脖瞬间就不香了,吃起来好像也没甚滋味儿。

外头的雨好似大了一些。

估摸着时间,乔妹儿掀开锅盖,用勺子舀了汤汁尝一尝,略添了些盐搅拌,便将剩下的菜蔬都倒了进去。

“娘子,还有鸡血呢”

“知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗,小心的放在锅中。

“不用加水吗”腊八疑惑的问道。

他俩都是苦命人,如果说青团因着容貌还吃过些好东西,可他作为一个男子,那基本干的是粗活,吃的也是糙粮,肉压根儿就没见过。

“待会儿热气上来便顺着锅盖往下滴落,小碗中会有些鸡汤进去,等菜熟了,鸡血的口感同样会鲜美独特。”乔妹儿解释道。

作者有话要说小时候,我奶奶炖鸡肉的时候,鸡血就是这么做的,放了盐搅拌一会儿,然后在锅里炖着,特别香

口感也好棒请牢记收藏,&1t;

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