林予菲把藕洗干净,切片,一会炸藕合,做两个口味的,一个白菜肉的,一个韭菜肉的。
林予菲把和好的面拿出来揉面,排气,切成小剂子,搓成长条,一拽一甩就打卷了,对折,一个麻花做好了。
周铭看媳妇弄着麻花,他也慢慢的学着,很快也上手了,麻花做的差不多,剩了一点面,林予菲把它们赶成片,切成一片一片的,在中间拉一个小口,塞一半进出拽出来,菱角就做好了。把他们放在梃杆上面,放在一旁。
把控干水分的藕切好,林予菲把肉馅调好,让周铭先把白菜肉馅的给夹好,她去把韭菜拿过来切碎,放上油和调料,拌匀。
她把带鱼收拾出来,洗净,控干水分,切块。还把香椿用清水泡了一下,捞出来控干水分。
把辣椒取缔,洗净也控干水分,一会把剩下的肉馅塞进辣椒里,炸一下,把蘑菇也分好,洗净,控出水分。
把这些弄完,周铭的藕夹也弄得差不多了,
林予菲把大锅烧干,到上油,倒了满满的两大桶子油,慢慢烧热,她再去调一个面糊,一会炸东西。
周铭把白菜肉藕盒夹好,把剩下的肉馅塞进辣椒里,正正好好。
洗好手,油也热了,林予菲把调好的面糊先放在空间里,一会拿出来就用,不用再着急去调了。
把麻花先下锅炸,炸到金黄色出现,飘起来,捞出,控着油。炸完麻花炸菱角。
把藕盒也端过来,把空间里的面糊端出来,把藕一层面糊,炸至飘起,捞出。
把香椿粘了一层干面,放进面糊里,也炸起来,这东西熟的快,放进去飘起来就熟了。
林予菲提前让周铭把土豆和地瓜,紫薯削皮,切成薄薄的片,上锅蒸熟,把香椿炸完,把蘑菇放上十三香,盐,辣椒面,放在面糊里搅了一下,一筷子一筷子的慢慢放进油锅里。
周铭把土豆,地瓜,紫薯蒸熟好后端过来,林予菲的蘑菇也炸好了,她把地瓜,紫薯和土豆都分别整碎成泥,把土豆搁置一边,先把地瓜和紫薯,放上糯米粉,加一点牛奶,切成小剂子揉圆,里面放上豆沙馅和芝士,还有黑芝麻的放油里炸成金黄色,捞出。
把土豆加糯米粉,一边加一边搅;加点糖,搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼,放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄色捞出
鸡肉也切好,放上调料腌制了一会,裹上面糊和面包糠,炸至飘起,捞出。
最后炸的腊条和带鱼,因为这两个味重,进了油锅里,油都有些变味。留到最后最合适。
炸完了之后,把炸好的东西分好,给孩子送了一些让他们吃着,还拿出一些,一会给老宅送去。
剩下的,就留着自己吃和过年来客吃,林予菲把这些炸好的都放在空间里,外面放了一点。
中午也不想做饭了,谁饿了就吃点炸的东西吧,炸了一上午,累的不想动了。
周铭进屋给媳妇倒了杯水,让媳妇休息一会,看媳妇一上午忙活的不行,他心疼的不行,他虽帮忙了,但那都是些小事情,主要还是媳妇在忙。
林予菲喝了杯水休意了一下,闻到身上一股油味,她出了屋里,去了堂屋,进空间洗澡去了。
洗好澡,换上一身干净的衣服,喝了一杯灵泉水,身上感觉瞬间轻松了,还暖嘘嘘的。
从空间里,拿出了三只鸡,五条鱼,三只鸭子,四个猪蹄,两只兔子,一个羊腿和两瓶酒,一包茶叶,一条大前门的烟,和一些糖果,还给大人们,孩子们一人准备了一身新衣服,还有给每个人的礼物。
这些一会全拿去老宅,出了空间,躺在炕上休息了一会,没想到还睡着了。
醒来的时候,都快三点了,想着还没去老宅呢,起身喝了点水,穿上鞋子就和周铭拿着东西去了老宅。
两个孩子早早就去老宅子,周铭两口子去的时候,老宅里正好炸完过年吃的东西。
“娘,都弄好了吗,需要帮忙吗”?林予菲进了锅屋里。
“都弄好了,不用帮忙了,去屋里吧”。周母和大嫂把手里的活干完,洗了手,和林予菲回了屋里。
“娘,这要过年了,我们也炸了点东西,让燃燃和怡怡给你们拿了些过来,我和铭子给你们拿了三条鸡,五条鱼和一个羊腿,兔子,鸭子,猪蹄啥的,这过年了吗,我还给你们一人拿了一身衣服,一会你们试试合适不合适”。林予菲进了屋里,把筐里的衣服和吃的拿出来。
“你这孩子,这里又不是没有吃的,你还拿啥,你留着你们吃呗,还有,我们都用新衣服,你之前买的布,我有给做新衣服”。周母看着吃的和包袱里的衣服,看了一眼小媳妇。
“哎呀,这不是要过年了吗,再说了,明天三十了,我们都过来吃饭呢。衣服你做的是你做的,我做的是我做的,新的一年吗,新的开始”。
“就是啊,娘,我媳妇都给拿过来了,留着吧,衣服你们就穿,别不舍得”。周铭听着媳妇说这话。
“对了,爹,还给你拿了两瓶酒,一包茶叶,还给你买了一条烟”。林予菲把周父的东西拿出来。
“你这孩子啊,净花些冤枉钱,买着干啥”。周父看着东西,脸上很是高兴啊,这可都是好东西,就是村长,队长也不舍得买的吧。
“娘,嫂子,给你们拿了两罐雪花膏和蛤蜊油,这以后啊,洗了脸,抹上油,脸上就不会很粗糙了,还有手上的蛤蜊油,洗完手抹上”。林予菲把出来的时候临时装在兜里的搓脸油和咖喱油拿出来。
“你这孩子啊,啥事都想着我们”。周母看到儿媳妇递给她们的雪花膏和蛤蜊油,心里很是开心啊!