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第62章 悯农(第2页)

把兔丁焯水。

把辣椒段炒干,倒入多量的菜油,约一百毫升,烧沸。

倒入兔丁,加入盐和适量生抽,大火翻炒约两分钟,捞出。

把锅洗净,倒入炒兔丁的油,倒入干辣椒和葱蒜,大火翻炒约半分钟,然后倒入炒干的兔丁和花椒等香蕉,中火翻炒2-3分钟,出锅。

再把清汤的做好。先把配料配好:水冬菇二十五克,冬笋五十克,净猪五花肉三百五十克,青菜心七十五克。精盐十二克,味精七,八克,绍酒二十五克。

把兔子肉捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制一小时,再用清水洗净;

五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水,捞出洗净;

将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂;

拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。

做好后,米饭也好了,把米饭盛出来放到盆里。

看孩子还不回来,让周铭去叫孩子回来,她再炒个韭菜鸡蛋。

韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。

韭菜洗净切寸段,两个鸡蛋打好备用。

热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和白胡椒,炒均匀马上出锅。

把韭菜鸡蛋也炒好,放桌子吃饭,正好周铭也领孩子回家了,本叫东子和坤子来,但周母说中午她也炖兔子吃,就不来了。

林予菲听罢,不来就算了,反正中午也是吃着肉了。

给孩子舀了半勺米饭,给他们分好。

两个孩子看到糙米饭也不说不吃,这几天他们在她姥姥家也是吃的糙米饭,虽然吃起来,没有大米饭香,但还是可以咽下去的。

林予菲和周铭看两个孩子,并没有因为吃糙米反而失望,感到挺高兴。

林予菲给他们把肉夹了几块,让她们配着吃。

两个孩子吃的都很欢快,麻辣兔也吃了不少,但辣的不行,喝了很多水,吃饱饭,还在院里走了几遭。

吃饱饭,把碗筷收拾了,林予菲拿出一本古诗词的书,教给两个孩子读书,背诗。

“燃燃,怡怡,知道妈妈今天为什么做糙米饭吃吗”。

“嗯,是不是因为咱家里没有大米了”。

“不是,燃燃再猜猜”。

“那是不是,因为好久没吃糙米了”。

“也不对”。

林予菲听到孩子的猜测并没有失望,因为他们也确实没怎么出去过,孩子也不知道家里有多少东西。

“燃燃,怡怡,今天妈妈交给你们一诗,叫做《悯农》”。

“”悯农

唐·李绅

锄禾日当午,

汗滴禾下土。

谁知盘中餐,

粒粒皆辛苦。”

“你们知道这诗的意思是什么吗”?

“不知道,妈妈”

两个孩子摇着头看向妈妈,表示不知道。

“锄禾日当午,汗滴禾下土。的意思是

盛夏中午,烈日炎炎,农民还在劳作,汗珠滴入泥土。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。的意思是

有谁想到,我们碗中的米饭,粒粒饱含着农民的血汗?”

“我们吃的每一粒米都是爷爷奶奶他们用汗水换来的”。

“妈妈,我们知道啦,你教给我们背这诗吧”

“好,妈妈这里有一本书,我来教给你们,你们认真学哦”。

“嗯嗯”。

林予菲慢慢教给两个孩子认字,把这诗会读下来,让他们慢慢的理解这诗的意思。

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