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笔趣小说>穿成恶毒哥儿后靠美食发家致富! 红怜爱 > 第28章 其乐融融(第1页)

第28章 其乐融融(第1页)

慕辰星把鱼等到最后做,接下来就是四喜丸子了,薛宇轩帮忙三下五除二利落的剁完了肉馅,慕辰星只需三步!

就可以做出松软不柴的四喜丸子,这是他学来的独家秘方。

先分三步调肉馅、炸丸子、焖丸子。调肉馅主要的是里面加入一颗鸡蛋,加入一点清水和葱,沿同一方向搅拌上劲儿。加入切好的碎丁拌匀,再加入一大勺面粉,抓匀增加粘性。

炸丸子:双手沾些淀粉水,取适量肉馅揉成肉丸,油温7成热,下肉丸,微微定型后再翻面。炸到表面金黄熟透捞出。

焖丸子:锅里加油,炒香葱姜八角桂皮,加清水。加入少许盐,酱油,白糖,放入丸子小火焖煮一会儿。

捞出丸子,挑出香料。加入淀粉水勾芡,汤汁粘稠浇到丸子上。丸子嵌入汤汁里,拌饭吃别提多香了。

慕辰星接下来做了两道炒菜,爆炒肥肠和蒜苗炒腊肉,这两道菜就非常容易了,炒好后满屋都飘着腊肉的香味。

还有嘟嘟宝贝最爱吃的糖醋排骨,炒出糖色后加入排骨和一瓢热水,炖煮半个时辰,排骨就会软烂脱骨,鲜香扑鼻。

慕辰星开始炖鱼了,这回不是红烧了,而是糖醋鱼。

处理好的鱼腌制好后裹上面粉,锅中倒入油开始炸鱼,鱼进入锅里后先不要着急翻面,过一会儿定型后翻面捞出再复炸一遍捞出来。

锅里准备好糖醋汁把鱼放入全面裹上糖醋汁后盛出。

慕辰星准备在做一个青菜和凉菜,就是蒜蓉荠菜和凉拌土豆丝。

蒜蓉荠菜非常好做,在做之前慕辰星把今天的汤炖上了,大骨汤,非常补,汤主要就是清淡和鲜美。

慕辰星说:“相公,这个火要小一点,需要小火慢熬。”

薛宇轩立即减慢了烧火的度说:“知道了,星哥儿。”

慕辰星炒好蒜蓉荠菜后就做凉拌土豆丝,切好的土豆丝放进热水里煮一会捞出,注意时间不要太长。

不要煮软它,捞出后用凉水浸泡一下拌入准备好的料汁,待猪蹄汤好后,菜就全部做好了。

薛宇轩收拾好火后,走到慕辰星的面前,看着那被蒸汽熏红的小脸,心疼的摸了摸:“星哥儿,你辛苦了,这几日如此劳累。”

“相公,你怎么又在道谢啊!这是为了家的份内之事,你不要再跟我客气了。”

薛宇轩深情的望着慕辰星,开口说:“星哥儿,我想亲你可以吗?”

慕辰星听到这话脸就更红了,心里琢磨着,你想亲就亲啊!

为什么还要问我,慕辰星没有回答他,而是踮起脚亲薛宇轩,薛宇轩也低头回吻。刚要亲上的时候

“诶呀,薛娃子,星哥儿又做啥了,咋这么香呢!”

慕辰星听到有人来了,赶紧把薛宇轩推开,给薛宇轩推的一个踉跄,慕辰星假装什么也没干,平复心情后,迎了出去。

“刘婶,刘叔,刘大哥,你们来了!正好我也做好菜了,快进屋做,我去收拾一下。”

刘秀娥走过来说:“星哥儿,刘婶儿帮你吧!”

慕辰星连忙推拒,“不用了,刘婶儿,我和相公两个人忙就好了,你们就在这坐着就成。”

刘秀娥回到了自己的座位上,乐呵呵的说:“那婶就不去了。”

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