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第96章 麻豆腐（第1页）

也就二十多分钟的路程，是一条比较老的街道里的一个分支胡同里的店铺。

从路口进来，人流量还可以。

但是具体是哪一家，苏甜也搞不清楚，胡同里有好多家都是卖卤煮的，还都说自己是百年老字号。

跟着张涛往里进，进到一家店，闻着很香。

墙上挂着个介绍，写着：一碗卤煮好不好，只看卖相就知道了。

卖相总结就是老汤色重不混、味鲜不咸、菜净不臭、不同菜不同口感。

卤煮起源于北京城南的南横街，是从光绪帝开始，一共就一百多年的历史，不过这家店的老板有点东西，上边挂着‘南城文化’、‘诚信’

据老板所说所有的食材，什么猪肺、猪肠，都是自己回家洗的，非常新鲜干净，保准一点腥臭味都没有，只有炖肉的香味。

确实店里闻着是挺香的，一人点了一碗。

老板看苏甜脖子上挂着相机，主动提出可以拍，她拍了炖着的大锅，老板给切猪肺、猪肠的画面，到最后的装碗，浇上汤。

苏甜感觉吃的可以单独另外出一期视频。

先尝一口汤，汤底很浓，口味不咸，肉香味很足。上面虽然飘着油花，但是喝起来一点腻。

因为肠洗的很干净，没多少肠油，外皮薄滑油亮，吃起来味美，鲜嫩软糯，带着点嚼头，完全不油腻，没有奇怪的味道。

但是她也听说有人喜欢吃带点味的，千人千味。

豆腐也是吸满了汤汁，还带着点药香，刚入口，一咬还爆出汁。

猪肺，老板特意让拍的时候给个特写，说他家的肺好新鲜，红红的，有的人家用的肺不好，一看黑的，就不是好肺。

猪肺的口感就是糯烂，没异味，确实不错。

老板从楼上给端了一盘麻豆腐，说用的是两种油一种水。

苏甜真没吃过麻豆腐，它不是成型的豆腐块，看上去是豆腐渣，上面还有干辣椒。

张涛开口：“这也是北京特色小吃，你尝尝，好吃的。”他率先尝了一口，就只夸老板手艺好。

苏甜先挑了一小筷子头，尝尝，用的应该是羊尾油跟素油，至于一种水苏甜没尝太出来，比较适合用来下饭。

跟豆汁一样经过酵，有一股特别的酸味，整体的味道酸咸酸咸的，带点酱香，口感比较绵软。别有一番风味。

然后，店主又给上了一道炸灌肠，现炸的，外酥里嫩，不蘸蒜汁吃也带点味道，他切的没之前吃的那家薄，但是每家店都有自己不同的味道。

张涛到哪都能跟人聊，走的时候，老板跟他们还在门口唠了一会，讲讲历史，聊聊文化。有客人来了，他才进去。

等出了胡同，张涛问苏甜：“怎么样，这家味道可以吧！”

“真可以，胡同里那么多家一样的店，你都能找到，厉害厉害！”

张涛耸耸肩，“那是，下回你朋友来北京找我，其实也很好找，你认准店老板长什么样就成。”

回到酒店，苏甜把今天拍的照片，跟视频素材，导入到电脑上，分类到新建的素材库里，标上时间，免得搞混。

接着把近几天在北京拍的美食的照片放在小某书的账号上。

一键上传，搞定！

“统子，签到吧！”

1o1：“签到成功，积分+1，恭喜宿主获得现金奖励1oo万元，秘制卤料配方【只能用来卤牛肉】。”

刚好是今年的房屋托管费了，翻翻系统给的七七八八的美食配方，感觉自己可以开家店来玩玩。

出去玩就闭店，随机开门的那种，就是感觉对顾客不是很友好。

掏出手机开始刷视频，最近一直在外面玩玩玩，刷视频的时间大幅度的下降，以前自己的休闲娱乐活动大部分是用来刷手机的。

还有一个问题就是自己之前很喜欢看萌宠视频，可爱的小狗狗、小猫猫，猫猫还好一些，不知道喵喵叫的是什么意思，但是自己解锁了狗狗语这项神奇的技能之后。

有些无法直视狗狗的视频，知道狗狗的意思之后，有些视频变得更搞笑了。

一个视频，主人干了一件让狗狗生气的事，狗狗对着他叫，底下有网友评论‘听的出来，它骂的很脏。’

她听完，自动翻译一下，确实骂的很脏，里面还夹带着私货，什么今天不多给吃一个罐罐就往你最喜欢的鞋子里拉屎等。

自己以前想的是如果能会狗狗语，自己一定去找一只狗聊会天，拥有了之后为什么没去，就是因为想跟狗狗聊上天，必须得狗叫，说人话它只能大概的知道一点。自己不能在外面对着狗叫吧！

万一随着聊得越来越投机，被别人看见，还以为自己犯病，然后那一片就会流传——震惊！一女子当街跟狗‘对骂’，疑似变态出没！

家里有两只以上狗狗的，还会互相告状，主人虽然不知道狗狗的说的是什么，但是毕竟养了很久自家狗狗是什么德行都清楚，基本都会找出肇事狗。

真的是太搞笑了。

苏甜看视频真的一刷停不下来，一个视频短的十几秒长的五六分钟，不知不觉时间就过去了，等手机显示手机电量不足百分之二十，她才放下手机，洗漱睡觉。

而还在熬夜玩手机的关注她小某书账号的人有福了，一打开小某书，点开上面有着红色点点的关注，代表自己关注列表里的博主更新了。

就比如刚下班，到家后洗漱一下，就瘫倒在床上，刷手机的谢惠文。

一整个美食诱惑。

自己不是没去过北京，也吃过一些当地的特色，当时这么没觉得诱惑呢，还有这个博主，怎么回事，怎么老是夜里这些东西，这不是纯纯的让人放一些‘宵夜瘾’！

嘴上埋怨着博主，手下诚实的点赞收藏夹评论。

接着打开黄色软件，下单给自己整个烤鸭解解馋，上班累一天了，吃点好的犒劳一下自己怎么了。