沈青云说开饭店,陈如云以为就是一个小一点的饭店,没有想到是县城里最大的好再来饭店,陈如云看了一眼沈青云没想到年纪轻轻家业是不错的,这么想着陈如云就觉得和沈青云合作是再好不过的决定了,简直是互利共赢。
俩人一起走进饭店,饭店的店员眼睛都亮了,主要是那些还没有成家的小姑娘,简直是心花怒放,陈如云看见这样还有点受不了,旁边这个人就是皮相好点,商人的其他缺点毛病都展现的出来了。
沈青云正在跟饭店的管理人说话,陈如云就在一旁站着当木头桩子,没有想到沈青云突然喊了自己一下,还愣了一下,看向沈青云,眼神中带着迷茫。
“云云来给你介绍一下,这个是饭店的管理人,你叫张哥就行了,张哥,这是陈如云,我朋友。”沈青云说完这话就看着陈如云了。
陈如云也是没有想到沈青云会给自己作介绍,还介绍自己是他朋友,感激的对他点点头,“张哥你好,叫我如云就行了。”
介绍完双方,沈青云就和张哥说“我们研究了几个新菜式,用一下厨房看看效果,要是好就加入咱们菜单里,弄个试吃,然后看看顾客的反馈怎么样。”
张哥点了点头示意自己知道了,就领着沈青云和陈如云俩人网厨房走去,厨房的王大厨看见老板和店长都来了,还以为有什么事,听了前因后果,看了看站在沈青云旁边的陈如云,有点吃惊。
王大厨是意外要主厨的是这个年纪不大的小姑娘,王大厨活到这么大岁数,也知道不能倚老卖老,不能够以貌取人,这社会一开放,谁知道会不会人外有人,也就没有说什么,让自己的徒弟小丁给陈如云打杂。
陈如云挺感激这个王大厨,看过了太多以貌取人的,受到这样的尊重,陈如云当然会感激。
看了看时间想着陈建国卤货也快卖完了,自己也得抓点紧。
于是就吩咐王大厨的徒弟小丁把自己准备的卤肉、酸豆角都拿出来,还让小丁给自己找出香菇和黄花菜,红辣椒的一些配菜也找出来,陈如云今天是打算用卤肉做两道菜一道菜是酸豆角炒卤肉,另一道菜是香菇蒸肉,这两道菜听着菜名挺平常的,但是放菜的顺序配料以及卤汤都是十分重要的。
陈如云先净手打算先做香菇蒸肉,收先将香菇洗干净处理好,黄花菜要选脱水晒干的黄花菜,将干黄花菜泡入凉水中,让黄花菜变软,鲜菇切十字花刀放入盘中备用,将准备好的卤肉切片,摆盘的时候将黄花菜和香菇铺在盘底,将卤肉摆上去,加入自制的鸡精、卤汁,就放入蒸锅里蒸。
这时候就做另一道菜,很简单的家常小菜,但是却是十分的美味,酸豆角炒卤肉。酸豆角是农村家里基本都会做的一道开胃小咸菜,自家菜园里的豆角、蒜、盐、醋、白酒放入密封瓶中腌制起来,将盖子拧紧,等个五六天左右就可以吃了。
这道酸豆角炒肉需要准备的材料也很简单,卤肉、酸豆角、红辣椒就可以了,烧油先爆炒红辣椒丝,在炒红辣椒时少放点盐,放进酸豆角炒匀,再放点原卤汁,在出锅时放点鸡精就完成了。
这会儿功夫香菇蒸肉也差不多好了,小丁站在一旁还没有走近,那香味就扑面而来,香菇的清香味道,又有酸豆角的辣味,闻着太香了,小丁在心里为这个菜的香味打了个满分,觉得这女厨师是真厉害,年纪不大没想到厨艺却这么厉害。
小丁满眼佩服的看着陈如云,陈如云看在眼里却没有说什么,没好意思说这才哪到哪,姐姐会到的手艺多了。
陈如云看着小丁在那看着在自己傻呆呆的,一直也没个反映,就跟小丁说“别看了,你再看我脸上也不能看出来个花,赶紧把菜端出去吧,让你们老板先尝尝,顺便给他来点米饭,配菜一起吃会更香。”
小丁这才反应过来,“嗯,啊,好,知道了。”
陈如云摇了摇头,果然傻呆呆的,不过干活还算不错,手脚挺麻利的。陈如云又把自己用过的厨房收拾干净,作为一个优秀的厨师,对厨房以及烹饪工具的干净还是要求很大的,而且陈如云也是一个有洁癖的人,对于自己看不过去的事情基本也不会提,直接就自己上手了。
这样的人生活中也会很累,也是痛并快乐着。陈如云本来也想将厨房的其他位置也收拾一下,但是想一想还是算了把,毕竟每个厨师的习惯不同,你看不过去不代表你一定要直接上手,这也不是在自己的地盘。
陈如云把自己的位置收拾干净了,擦了擦手就出去了,等到了沈青云的办公室,敲了一下门,没有反应,陈如云就直接推门进去了,现场面有点怪异,沈青云坐着吃饭,张哥、王大厨和小丁在旁边站着看着沈青云吃,这三个人每个人的表情还这么的耐人寻味,很是丰富。
屋子里的四个压根就没有听到敲门声,看到陈如云进来还吓了一跳。原来是刚才小丁把才端出来之后每个人都尝了一口,没吃够,还想再来第二口,就被沈青云抢走了,沈青云的理由很简单我是老板,我吃你们看着就行。
这把剩下三哥人都恨得咬牙切齿的,但是也没办法,谁让沈青云是老板了呢,他是老板他说了算。
沈青云用狼吞虎咽的度吃了完了,完全看不出来平时的贵公子形象,喝了杯水,顺了口气对陈如云说“云云,你和两道才不错,很下饭,正好饭店菜色也很久没有更新了,你两道菜你准备出什么价位啊”
陈如云想都没想就直接说了,“不用给钱,你都定我家的卤肉了,你照顾我哥的生意就行了。”
“爽快,那我就不推辞了,对了,那五千我怎么给你”沈青云也真就没有推辞就应下了。
陈如云想到了自己有空间也不怕钱会丢的问题,就跟沈青云说“就直接给我就行了。”
“好,一会儿我让人送钱过来。”新电脑版大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,免费最快更新无防盗无防盗请牢记收藏,&1t;