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第117章 林白薇跟妈咪一起做手工汤圆（第2页）

8。中火将红糖煮至全部融化，大火煮开

9。倒入小汤圆，中火煮开

1o。将红糖水收一下汁，汤汁煮的稠一些，倒入一汤勺白芝麻

11。将芝麻拌匀后即可出锅

“第三种是水果汤圆～”

-材料-

糯米粉15o克、细砂糖15克

玉米淀粉8克、椰子油12克

樱桃果酱2oo克、香兰叶粉少量

红丝绒液少量

-做法-

1。主食材以外，果酱提前冷冻好，然后单独准备15克糯米粉

2。15克糯米粉加一点点水揉成团

3。揪小块放入锅中煮熟

4。15o克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起

5。边搅拌边加水，搅拌成絮状再开始揉均匀

6。没有干粉的状态加入椰子油揉均匀

7。分割三份，白色稍微多一点，调色的两块一样多

8。依次揉均匀，保鲜膜盖好

9。白色多，彩色少一点，开始混合

1o。搓条再来回折，收起来，压扁，果酱脱模包馅

11。依次做好，一次吃不完冷冻保存

12。吃的时候煮熟即可，酸酸甜甜的水果味汤圆

“第四种是巧克力果仁汤圆～”

-材料-

糯米粉适量、菠菜2棵

果仁巧克力1大块

-做法-

1。把菠菜清洗干净，放入料理机搅打成菠菜汁，倒入糯米粉中，把糯米面和成软硬适合的面团。

2。果仁巧克力来做汤圆馅，把果仁巧克力切碎。

3。把和好的糯米面团掰成大小一致的小块，按一个窝。

4。把切成块的果仁巧克力直接放入，就可以收口。

5。团成圆球，绿皮的巧克力汤圆就做好了。

6。全部做好以后，放入盘中。

7。锅里放入冷水烧开，改成中小火，下入汤圆

8。轻轻推动汤圆防止粘锅底，然后盖上盖子大约焖煮1o分钟，汤圆漂起，就是熟透了。

“第五种是豆沙南瓜汤圆～”

-材料-

南瓜带皮5oo克、糯米粉适量

姜5片、红糖两勺

红枣8颗、干龙眼肉一小把

豆沙馅儿适量

-做法-

1。南瓜去皮切片上锅蒸熟。

2。趁热加入糯米粉，揉搓成团，分成小球。

3。按口味包入馅儿，包住收口，全部包好

4。锅中煮开水加入姜片。

5。煮汤圆，其间加入两勺凉水，煮至汤圆浮起。