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第47章 甜面酱(第2页)

对啊,带上他儿子,就说不出什么了吧,而且开个小餐馆,争得也不是迎客楼的客源。再说了,自己是老东家挖过来的,虽说签了十年活契,可也有相对的自由,自己的这身本领,也只有在大酒楼才挥的出来,挡不了迎客楼的道儿。

估计这几句话正好解决了刘大厨的顾虑,眼见着刘大厨的脸色放轻松了,高雪便知道,师傅这关已经过了。

这时候只有冬储的白菜、萝卜,高雪也不准备做成火锅,菜品太少,就准备做砂锅,一锅炖。

调制汤底,重头戏,当然是师父的事情,小叔负责日常管理、运营,她就出出主意,钱四公子纯属挂名。

完美!

她不能常过来,自己的设想,对菜品等等的想法便一股脑的都说给了刘大厨听。

刘大厨听完,再次震撼了。

见师父半天不说话,以为刘大厨在琢磨这些事情,看看日头不早了,便起身告辞,“具体运作,师父跟我小叔谈吧。天气渐冷,锅子该支起来了。”

一身红花棉袄的高雪,此刻像冬日的一朵娇花,在阳光下熠熠生辉。

刘大厨露出一脸老父亲般的笑容。

正准备送送高雪,突然想到自己闷着的两只鸡要熟了,忙喊住了高雪,自己跑回了小厨房。

用荷叶包裹了几层,又拿绳子缠住,这才递了过去,“拿回去给家里老人尝尝。”

高雪笑着接过道了谢,刘大厨是真正的面冷心热之人,三五时的就让她带回一些肉食,还都是做好了的,回去只需热一热就成。

经过一段时间的来往,高雪从心底认可了刘大厨这师父。刘大厨知道她聪明能干,鬼点子多,却并没有一味地只想从她这里榨取利益。

自己这个年岁,就算拉上小叔一起干,怕也有些难,若是刘大厨肯帮着把控菜品,再有钱家人的影响力,便万无一失了。

谈完这件事情,高雪心情极好。糖葫芦、豆芽都仅仅能养家糊口,保证一家人不挨饿,想真正在这里安身立命,过得好一些,就必须有夯实的基础。

古代遇上天灾人祸,靠官府救助是不行的,关键时候还是要自救。十年一大灾,三年一小灾的节奏,要多备粮,多备钱,就算这里过不下去了,也有能力走出去才行。

酱,高雪是准备做成作坊,支柱产业的。

万丈高楼平地起,餐馆能消耗部分,可也还要再找别的销路。

高雪早就盯上了合作已久的梁家小铺,她不准备自己卖,没那人手,也打理不过来,明确给自己确定了生产商的身份。

“梁叔,您看看这酱如何?”

梁掌柜知道这姑娘虽小,但做事从不含糊。

接过罐子,倒出一小碟,酱味浓郁、颜色正常,挑着尝了一点,眼睛瞬间就亮了。

“我自己制作的,能不能放在您这里卖?”

“当然能了,姑娘真能干。你能供多少?”

“头一批不多,一罐大约五斤的样子,明天给您先送一罐。”

“那,价格呢?”商人最关心的还是成本,价高了,卖出去的少,并不多赚钱。

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