“刘师傅,我觉得在肉丝里面加一个蛋混匀,肉丝外面裹着蛋液,可能会提升口感的,要不要试试?”
“行啊,反正就是在试菜。”话音刚落,刘大厨就利落的打了个蛋进去。
高雪弯腰往灶台里加了木柴,很快火就起来了。
舀出锅里的温水,待铁锅干透,加入一块猪油,猪油遇热融化。
高雪阻止了要下肉丝的刘大厨,拿过一旁的大葱,切了几刀,扔进了油锅里,葱香味很快就弥散开来。
“倒肉丝吧。”高雪推了把刘大厨。
“翻炒。”高雪拿过一旁的大铁勺翻炒几次,就给了刘师傅。
“刘师傅,调味您自己来,我不会。”
说完就蹲下身,查看灶火。
眼见肉丝颜色变化,高雪立刻就抽出了大木柴,在一旁浇水熄灭。
“刘师傅,起锅了。”
热气腾腾,香喷喷的大葱炒肉丝就出锅了。
刘师傅放下盘子,抽出两双筷子,很自然的递给了高雪一双。
二人几乎同时夹了肉丝放进口中。
“嫩!”
“香!”
哈哈……
哈哈。。。。。。
这滋味才该是炒菜独有的啊,吃了几天干硬的肉丝,刘大厨都准备放弃了。
“刘师傅,还可以放点您那个酱试试,炒蔬菜肯定也好吃啊,嫩绿的炒菜,保留原有的蔬菜清香,看着就有食欲。”
“好,都试,都试。”
高雪看着已经下去一半的肉丝,端了起来,嘿嘿笑了一下,“给我弟尝尝哈。”
“小弟,快来,这个才好吃。”
高兴吃了一口差点哭了,这个再好吃,可也吃不下多少了,可怎么办?竟急得打了个嗝。
桌上原来那盘菜都已经将近空了,高雪握住了高兴继续夹菜的手,可不能无节制,肠胃受不了。
“小弟,吃多了会闹肚子的。”
一听这样,高兴立马放下了筷子。
……
“老刘,新菜咋样了?”随着声音进来个身穿员外服的老者。
“东家来啦,正好刚炒了一盘,您尝尝看?”
他们都已经吃了半盘的菜,怎好让老板吃?高雪奇怪的看向刘大厨。
刘师傅没理会高雪异样的眼神,端着刚炒出来的菜,拿了双干净筷子递给东家。
老者也没在意这些细节,老刘急着让自己尝,肯定是做成功了呀,接过筷子就夹了两根放进口中咀嚼起来。
“不错,连我也嚼的动了,有进步。”说着又吃了一口。
见老板吃了两口,刘大厨放了心,看来已经成功多半,能放进宴会菜单了。
“这两个是?”老者看向高雪姐弟。
“姐弟两个是高豆的侄儿侄女,小姑娘味觉灵敏,我让她给我试菜呢。”
刘大厨说一半留了一半,高雪则觉得刚刚好,忙领着高兴上前跟钱老爷见礼。
钱寻见就是两个普通的农家孩子,点点头,转身走了。