只是海水裡面能夠炒菜嗎?
醬油難道不會融入到海水中嗎?
「喂,這個老抽又是什麼?」
哪吒指著顏色很深,呈棕褐色、有光澤的那一種醬油,迫不及待的問。
工作人員低下頭,一本正經的解釋道。
「仙長,老抽裡面加入了焦糖,適合上色。」
哪吒還是不太明白。
「什麼是上色?」
工作人員也不好解釋,只能演示了一遍。
先把豬肉切塊,然後放入薑片一起煮。
等到煮得差不多的時候,撈出備用。
燒熱的鐵鍋中,先是放入大豆油和海鹽。
等油溫差不多的時候,工作人員又把切好的豬肉放進去翻炒,煉出一些油來。
最後就是關鍵了,放入老抽。
沒一會兒的功夫,豬肉就變了個顏色。
「現在能吃了嗎?」
哪吒蠢蠢欲動。
工作人員有些無奈的說:「抱歉,仙長,還需要煮上半個小時才能吃。這個時候的味道,並不算完美。」
「也就是說現在能吃了。」
哪吒才不關心味道完不完美,直接用筷子夾了一塊豬肉放入嘴中咀嚼。
沒有任何腥味,味道也比較濃郁。
雖然嘴裡滿是油花,他仍然吃得津津有味。
周圍的老百姓們咽了咽口水,也想要吃上一點。
然而他們不是哪吒,不敢隨意伸筷子。
所以只能眼睜睜的看著哪吒一筷子一筷子把還沒有做好的紅燒肉吃完了,什麼都沒有剩下。
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明天的更在晚上
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第37章
「那醬油是什麼?它為什麼就叫醬油?而不是和生抽老抽一樣有其他的名字?」
哪吒抹了抹嘴,義正言辭的問道。
工作人員無言以對,忍不住想要吐槽。只是突然想起面前這人不是普通人,便強忍了下來。
「回仙長的話,這種醬油就是普通醬油,介於生抽和老抽之間,至於它為什麼叫醬油,在下也不太明白,這是蘇娘娘起的名字,我們只能聽從。」
哪吒也不知道聽進去沒有,又問道:「那這個醬油怎麼用呢?」
工作人員回答道:「可以像生抽和老抽一樣用。」