「不過是一盆春筍,瞧給你高興的。」
「春筍好啊,營養豐富,這個季節就是吃筍子的時候。」
「你要是喜歡我給你從老家掰些送來,不過得等五月底了。」
宋時夏眼珠子轉了轉:「不用了吧,特地送來多麻煩啊。」
宋秋生無情點破:「你以前使喚我的次數還少嗎?現在還不好意思了?」
趙老師的親戚一大早蹬著三輪過來,宋秋生洗乾淨手,從廚房拿了兩個包子,嘴裡還叼著一個。
「趙師傅吃過早飯沒有?」
趙師傅見他拿著包子,連忙說吃過了。
宋秋生把包子塞給他:「吃過再嘗嘗我妹妹蒸的包子,香得很。」
趙師傅推辭不過,跟宋秋生在門口吃完包子。
吃完包子也聊熟了。
「怎麼樣,味道是不是不錯?」
趙師傅豎起大拇指:「這包子比外面早餐店賣得都好吃,豆腐都能做這麼香,你妹子手藝絕了。」
中午要給趙師傅管午飯,宋時夏準備做個春筍肉沫蒸豆腐和紅油涼拌春筍,她去小集市買了一塊豆腐回來。
洗乾淨的春筍切段焯水,切碎備用。再把肉剁成肉沫醃製十分鐘,鍋燒熱後把肉沫翻炒至金黃,再加入筍丁翻炒,加水煮開。
豆腐切成厚片均勻排布在盤底,炒好的肉沫筍丁鋪在上面,用大鍋蒸個二十分鐘。
宋時夏嘗了一口,筍丁肉沫真下飯啊。
紅油涼拌春筍就很簡單了,她把焯過水的筍撕成了細細的長條。這個主要是在料汁下功夫,家裡有小孩,宋時夏就沒有放辣椒,做出來是微微麻辣的口感,老少皆宜。
豆腐還有剩,她又煮了個青菜豆腐湯,兩菜一湯分量很足。
飯菜上桌,宋秋生和趙師傅就回來了,時間把握的剛剛好。
宋時夏讓孩子去洗手。
趙師傅東西送到就想離開,硬是被宋秋生拉進來吃午飯。
「這多不好,你們給我付了工錢,我怎麼好意思留下來吃飯。」
宋時夏笑著邀請:「趙師傅,下午還得麻煩你一趟呢,等你回家飯菜都涼了,不如留下來吃頓熱飯,你別是嫌棄我廚藝吧?」
趙師傅急忙解釋:「那怎麼會,你蒸的包子味道真不賴,我頭一次吃到這麼好吃的豆腐餡包子。」
宋秋生推著趙師傅一起去衛生間洗手。
「趙師傅,你別見外,快坐下吃飯,我們鄉下找人幫忙都給管午飯呢,又不是什麼大魚大肉,可別嫌棄啊。」
趙師傅被宋秋生幾句勸,暈暈乎乎跟著坐下。
兩個小崽子等不及,客人上桌就急急忙忙用勺子舀春筍肉沫。
宋時夏給他們舀了點湯用來拌飯,兩個小傢伙埋頭吃飯。
趙師傅看呆了。
宋時夏伸手在他面前晃了晃:「趙師傅別發呆啊,菜都要涼了。」
趙師傅回過神:「你家孩子真乖,我家老太婆伺候孫子吃飯費老勁了,讓他們吃飯跟要了命似的。」