笔趣阁

第十九章 百味宫保鸡丁（第2页）

而且，光是从外表来看，这道炒饭也是颜值高。

金灿灿的亮黄色，其间点缀的各种色彩交相辉映，

光是看着就像霓虹灯一般令人赏心悦目。

色香味俱全啊。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

可以说，即便这道炒饭端钓鱼台国宾馆或者四九城饭店的餐桌，

在任何一场晚宴作为最后一道主食呈现，也绝对拿得出手。

然而除了这道炒饭之外，另一道“百味宫保鸡丁”却让何雨柱感到有些头疼。

只看菜谱的制作方法，这道百味宫保鸡丁确实算得精致讲究。

在中国八大菜系中，宫保鸡丁是川菜的代表性菜品之一。

改良自鲁菜的“酱爆鸡丁”。

而系统出品更是进一步展，突出了百味的绝妙境界。

所以要做好这道菜，不仅要精细地控制调味品的多少，

还要精准掌握各配菜和鸡丁过油时的火候。

只有恰到好处的处理，等菜丁和鸡丁过完油炒熟后再品尝，

才能咀嚼出那种“嘎吱嘎吱”的脆香感，特别好吃。

据系统的介绍，宫保鸡丁应该是清朝时期，四川总督丁宝桢所创。

这位丁宝桢一生清正廉洁刚正不阿，因此在死后被追赠“太子太保”。

太子太保是宫保之一，人们为了纪念他，便给这道菜命名“宫保鸡丁”！

也许因为宫保鸡丁是原何雨柱的拿手菜。

所以系统才进一步赐了“百味”技能。

好像给了一个新菜技能，又好像没给。

“罢了。”

“总比随便做个拍黄瓜强吧。”

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

何雨柱摇摇头，尽力收敛起内心越飘忽的思绪。

最终，他并没有将这道百味宫保鸡丁加入到今晚的晚餐菜单中。

一方面，四道菜已经足够他和妹妹两人享用，再添一道的话，恐怕会造成浪费。

另一方面，虽然家里储备了大量的鸡肉，

但是恰恰缺少了制作百味宫保鸡丁所需的碧根果。

虽然可以用花生米替代，经过油炸之后同样可以做到嘎吱嘎吱的脆香。

但是每当何雨柱想起这道菜谱前面标注的“太子太保”四字，

总觉得这么做似乎不太合适。

“哎呀！”

“哥！咱家是不是遭贼啦？！”

坐在床边正琢磨着系统和食谱的事，突然传来一声尖叫，

把何雨柱的注意力全都吸引过去了。