笔趣阁

第13章 酱爆虾（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的浙菜——酱爆虾

酱爆虾，一道色香味俱佳的佳肴，让人一尝难忘。

酱香浓郁，虾肉鲜美，每一口都充满了丰富的层次感。

当品尝这道菜时，首先迎接你的是那扑鼻而来的酱香。

这种香气醇厚而迷人，仿佛在告诉你，这是一道充满故事的美食。

接着，当你咬下第一口，虾肉的鲜美立刻在口中爆发。肉质饱满，口感鲜嫩，让人忍不住一口接一口。

这道酱爆虾的魅力，在于它所用的独特配方。

精心挑选的香料和调味料，经过巧妙的烹调，将虾肉的鲜美完全释放出来。

每一口都能感受到这些香料的完美结合，让人仿佛置身于味蕾的盛宴之中。

除了美味，这道酱爆虾还富含丰富的营养。

虾肉富含蛋白质和微量元素，对于保持健康、增强体质有着很好的效果。

而酱料中的各种香料，也有着各自的保健功效。

因此，品尝这道菜肴，不仅满足了味蕾，更是一种健康的享受。

让我们一起尽情享受这道酱爆虾的美味吧！

它将为你的味蕾带来一次难忘的旅程，让你的生活更加充满滋味。

食材:

鲜虾：500克

生姜：1块，切片

大蒜：3瓣，切末

青葱：适量，切段

料酒：2大勺

生抽：1大勺

老抽：1小勺

甜面酱：1大勺

白糖：1小勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

所需工具：

平底锅或炒锅

搅拌勺

砧板和菜刀

步骤：一

前期准备：

1鲜虾洗净，去须、去肠泥，沥干水分备用。

2生姜切片，大蒜切末，青葱切段备用。

制作过程：

1平底锅预热，加入适量的油，待油温上升后放入姜片、蒜末，中小火煸炒出香味。

2将处理好的虾放入锅中，大火快速翻炒至变色。

3倒入料酒，快速翻炒均匀。

4加入生抽、老抽、甜面酱、白糖和适量的盐，快速翻炒至虾完全吸收酱汁。

5最后撒入白胡椒粉和青葱段，翻炒均匀后关火。

提示和建议：