林将山哪知道吃什么,夫郎做饭他吃就是了,“你尽管做,灶房是你管的,横竖我什么都吃。”
叶溪便决定做些米线来下鸡汤吃,用了饭,今天还要杀猪呢。
第65章这里是山秀村65
南川洲这边是爱吃米线的,面条吃腻烦的时候便会做些米线来吃,街上是有摊子卖干米线的,十五文钱一把,买上一把可以吃上两三回。
叶溪没有去买过干米线,总觉得没有自己现做出来的好吃,回了灶房,舀了一瓢稻米出来。
家里有个小磨盘,做工粗糙了些,是林将山去山上时捡回来的石头凿的,磨点米面还是足够他们两人吃的。
用磨盘将稻米磨成了细粉,用竹篾盘筛了筛,里面加了一小碗面粉,又搁了些裹肉的土豆淀粉,揉成团后,撒上些菜油便盖上盖子醒。
叶溪问院儿里的林将山:“可要烧几锅水我找了李习来杀猪咧。”
林将山便道:“是要烧的,待会儿我将家里的刀磨一磨,才好放血。””
叶溪道:“一整头猪咱们是吃不完的,我想着做半匹猪仅够了,熏肉腊肠腌制些,剩下的留作新鲜肉存在院儿里的缸子里。”
林将山搬了磨刀石来,往上洒了些水,“留下两块儿后腿肉,给你家提去。”
叶溪有些没反应过来,“给我家做什么”
林将山笑了笑:“今年你家的猪宰来全做成腌肉腊肠卖去了,想来猪肉是不宽裕的,你提上两块儿回去也好让丈人岳母放心做菜吃,你常从家里拿些东西回来,我们就不能给他们些么。”
叶溪听的心口暖热,自己这汉子还真是找对了呢,高兴的点了点头:“行的,明儿我就提上两块儿送去。”
两个人又去地窖里清理了下,忙活到晌午过后,叶溪的面团儿也是好了,瞧着林将山饿的已经在堂屋找糍粑烤来填肚子了,叶溪赶紧回了灶房做饭。
用了个竹筒子下面钻上数个小孔,将面团放进去,从上面狠狠积压,便从小孔钻出细条子来,这就是米线了。
昨夜的半锅鸡汤正好用来下米线,将鸡汤煮开,里面放上脆嫩的菜叶,切成丝儿的千张,又捏了些肉丸子进去,米线在汤里煮熟后。
叶溪切了些韭菜段子进去,又撒了葱花。
一锅热气腾腾的鸡汤米线便做成了,叶溪给林将山装了满满一大碗,递给他。
两个人便坐在檐下,看着山对面的雪山和蓝天接壤,半山腰雪覆松林的景色,便聊天便吃米线。
一碗下去后,身上都暖和了,林将山更是将汤都喝了干净。
叶溪捡着碗回灶房洗,顺便升火烧了一整锅的热水。
到了申时过,叶山和李然就上门儿了,他们是来帮忙按着猪的。
叶溪赶紧让嫂嫂进屋坐着烤火去,“嫂嫂有了身子,怎么还雪天出门子,也不怕有个闪失,我阿娘可是要哭死的!”
李然坐到炕上,笑道:“我可是能出来逛一圈儿了,想找你串门子说些话儿,他们都不许我出门,只让我在院子外面走一走,今儿有你大哥在家,才让他领着我来呢。”
叶溪也是有一阵子没见着嫂嫂了,两个人便团在炕上说话。
“嫂嫂害喜可过了”
李然撇嘴:“还是吃不得荤腥油腻的,就想着些零嘴,前些天儿,我还扒了家里的酸菜坛子,从里面捞了两片酸菜吃呢。”
叶溪笑了笑,“那我晚上给你做碗酸辣汤喝。”
李然听了高兴,叶溪又去拿了家里的炒板栗和南瓜籽出来,又用小竹筐子抓了一把红薯干,“家里的红薯多,我就切成条儿做成了红薯干,烘烤过就变得软软甜甜的,有些嚼头,嫂嫂尝尝。”
李然拿了一根尝了尝,果然是嚼着香的。
过了一会儿子,李习和厘哥儿就来了。