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「文伯空了去栗子林走走吧，栗子樹下現在長了很多灰樹花，拿來清炒燉湯都好吃。」

「好。」

「成，等學堂休沐時我來接你。」

文伯應下後寧瀾朝管家使了個眼色，倆人悄聲說著小話。那邊寧致文正在考校寧磊的功課，笑笑聽的入了神。

等月亮被雲遮的看不見蹤影，村中一片靜謐，寧瀾兄妹三人就回家去了。

馬上就要收栗子和栽種梨樹了，寧瀾就不再費腦子想其他賺錢的法子，每天就是上山采採藥，找些沒見過的吃食，和笑笑研究研究糕點。

點心鋪那裡如今也有好幾種點心了，茯苓糕，廣寒糕、紅棗糕、綠豆涼糕、核桃酥，驢打滾，其中茯苓糕和驢打滾賣的最好。這幾樣糕點不僅鎮上的茶樓會定，還有許多貨郎挑著到別處去賣的。

趙平過來對帳時，笑笑給他漲了工錢，讓他再做主招幾個做工的，點心鋪光趙家三口已經忙不過來了。

「是，」趙平應下走了，凡事也更上心了些，原本他以為笑笑小，管不好一個店，沒成想這些日子下來，店心鋪越來越好了。

作者有話說：

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第32章

「不錯，東家，這板栗樹頭一年能結這麼多已經不易了，」張叔樂呵呵的對前來查看的寧瀾說。

板栗樹花期一過，就開始掛果了，張叔約莫著到秋天怎麼也能收個3oo多斤栗子。

一般的板栗樹壽命在2o-35年，養護到6-8年進入盛果期畝產在5oo斤左右，剛開始結果畝產在百斤左右，所以今年兩畝地能收3oo斤寧瀾已經很滿足了。

「辛苦你了，張叔。」

只是這麼些栗子實在沒有費勁去賣糖炒栗子的必要，寧瀾打算都做成點心放到點心鋪賣。

栗子一可以做成栗子糕，二可以做成松仁栗子糕。栗子糕需要用到糯米粉，和店裡大部分糕點的用料是上有重複性，寧瀾考慮過後還是都做成松仁栗子糕。

松仁栗子糕只需將生栗子剪個小口，冷水下鍋煮4o分鐘撈出，取出栗子仁搗碎，要搗成細膩的麵粉狀，再過一遍面鑼。

松子仁炒至上色，和少許蜂蜜一起放入栗子面中，攪拌均勻後放入模具中，壓出來精緻的圖樣即可。

松仁和蜂蜜也是非常難得的，再加上栗子數量有限，寧瀾專門打了一套比杯盞略小的月宮蟾兔的模具，趕在中秋前限量售賣。

中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，發展至明朝才成為全民共同的飲食習俗，是以大安朝的老百姓還沒有非在中秋時吃月餅一說。

成熟的栗子可以等果實自然掉落拾取，也可以用竹竿將栗子打下來，只是打的時候要小心，若打斷結果的枝幹會影響次年的收成。

「東家，都安排好了，」這日寧瀾兄妹三人吃晚飯時張振過來了一趟，並把小黑帶走了。

「發生什麼事了嗎，哥哥？」寧磊和笑笑都是一臉擔憂。

「栗子林的圍牆被人偷偷掏了個洞，這幾日栗子就要收了，我怕人故意搗亂得預防著，」家中的事寧瀾一向不瞞兩個孩子的，也就一五一十地說了。

「哥哥是要抓現行麼？」

「沒錯，這幾日你上下學路上多注意點兒，笑笑也是儘量不要一個人外出。」

「知道了，哥哥放心。」

前幾日栗子林中跑丟了兩隻雞，張嬸兒找雞的時候發現最偏的那處圍牆不知什麼時候被挖了個洞，挖洞的人也怪精的，掏出來的土磚還虛虛地擺在原處，如果不是特意去查看根本發現不了。

之前栗子樹被人砍斷枝葉沒抓著人，寧瀾心裡就一直有個疙瘩，現在正是收栗子的關鍵時刻，他自然不能掉以輕心。

張叔一家吃過飯，像平常一樣各自忙完吹滅了油燈，從外面瞧著一切如常，屋裡除了張叔一家還有寧守仁寧守信都屏緊了呼吸看著外邊，不敢大聲喘氣。

張叔一家給寧瀾幹活村里人都是知道，寧瀾就怕他們抓了人被反咬一口，於是叫來寧守仁兩兄弟方便日後做個見證。

幾個人一直守到了第三日的後半夜，黑暗中隱隱約約能看見兩個鬼鬼祟祟的人影從牆洞裡鑽進了栗子園，那兩人也不敢深入，就靠著圍牆那塊兒徘徊，拿著砍刀毀了幾顆栗子樹就要跑。

屋裡的人一涌而出把兩個賊抓個正著，其中有個賊身形利落，幾乎跳上牆頭翻出去了，被小黑撲咬了下來。

「人綁起來先扔柴房吧，各位請先回去休息，改日我再擺酒謝過，」反正人已經抓了寧瀾也不急著審，大家熬了這幾日都累的不輕。

「成，咱們明日晌午再過來。」

幾個人就先散了各自回家休息。

「說吧，誰派你們來的？」

次日栗子園中聚了許多人，族長，村長，寧家的幾位長輩，還有許多看熱鬧的。

「沒人派，我們就是自己來的，」來搗亂的倆人是鎮上有名的地痞，背後指使的人為了不暴露身份看來是使了不少銀錢，這倆人咬死了自己就是閒的發慌，栗子林的主家是誰也不知道，反正隨你們想打一頓還是報官都行，一幅無賴樣子惹得眾人唾棄。