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第37章 借人（第1页）

胡羡羡找到秦管事时，他正在悠闲地喝着茶。

“怎么你们都不忙？秦叔！”胡羡羡张口就问。

“忙什么？”秦管事没太明白胡羡羡的意思。

“大中午的，作为一个大酒楼，管事悠闲，厨师们闲的慌！这不正常吧？”胡羡羡担忧地问。

“哈哈哈！”秦管事大笑，“别说是你，我刚开始也慌，自己闲了，厨子们也闲了！这都归功于青藤小友提出的套餐制啊！”

秦管事慢悠悠地解释，“这套餐制一推出，四方酒楼整体效率都高了！备菜工作做好后，到客人上门了，要炒的菜就这几种，几位厨师一起，铛铛铛！出锅了！小二上菜也快了！整体下来翻台也快了！这不，到了午时末，我们基本都闲了！”

“不过这情况我猜持续不了多久，等人们习惯了炒菜，各个酒楼也不断推陈出新后，客人人肯定也会不满足于套餐制，到时候厨子们就又该忙了，甚至比以前还忙！我也是纵着自己纵着厨子们偷的浮生几日闲罢了！”秦管事看得很透。

胡羡羡听到他已经考虑到了后面必定会出现的情况，也就不多提醒了，连忙搬出自己的“小算盘”。

“秦叔，我觉得你说得特别对！考虑得特别周到！佩服佩服！既然厨师们有空，他们也对新餐点有兴趣，不如你把他们借给我几天？”

秦管事一听，眉头高高挑起，“又借？还是借厨师？不是已经借了很多采买和小二们了么？”

“嘿嘿嘿~分工不同！采买和小二们是去拓展生意和送货，厨师们是和我爹一起做餐点！”胡羡羡笑嘻嘻地说，她自己也琢磨了四方酒楼的人，觉得自己快把整个酒楼借空了，也怪不好意思。

秦管事听了，正色道：“苋苋，你知道你在说什么吗？你要免费教四方酒楼的厨师们新餐点技术？不怕他们……”

胡羡羡打断他的话，“不怕不怕，他们是四方酒楼的人，身契或者合约肯定都有约束的，不影响！”

胡羡羡也正色道，“我预计今天出去拉客人会很顺利，明天第一波客人尝了之后，咱们的早餐生意会更火爆，我爹自己做不来那么多，肯定得需要有人一起做。

本来我想着是限量供应，但是未来咱们培训的人肯定会走出平安镇走出县城，去往五湖四海！生意嘛，走出去市场无限大！

咱们就是要让人们看到有这么多人喜爱这些早餐，一个小小平安镇都能有这么大销量，促使人们下决心来学来做早餐生意！”

秦管事一拍大腿，“我明白了！苋苋你格局非常大，不在乎眼前的蝇头微利，秦叔佩服你。”说着还向胡羡羡拱手一礼。

胡羡羡讪讪一笑，这礼自己受之有愧！

秦管事又说，“苋苋你大义，秦叔也得尽可能保障你的利益，我去召集厨师们，谈谈这个事，写个新协议约束一番你再教。”

胡羡羡感念秦管事考虑的周全，自然同意了。

胡羡羡跑回去给自己爹帮忙，告知厨师们秦管事有请。等他们都走了，胡羡羡把教厨师们的事情和爹爹先通个气儿。

古传喜一直忐忑新餐点推出会不会顺利，现在听女儿说会火爆得忙不过来，还得让厨师们也学了一起做，顿时安心了，自然没有不同意的。

约莫一个时辰后，餐点都准备好了。

申时初刻，秦管事提前安排好的采买和小二们一行十人都来了。

胡羡羡在长桌上摆好了五种餐点的试吃品，让大家品尝。尝一种介绍一种，传授核心的推销话术，其他的都凭各自挥。

十人加上张青藤，共十一人的推销小队，根据自己意向客户，分别领取了食盒或者食篮，意气风地去挥了！

胡羡羡列了明天需要的材料清单，交给秦管事。

然后让古传喜做一遍蛋饺水煎包煎饼果子鸡蛋灌饼大饼煎肉这五种，都过关了！

灵机一动，胡羡羡靠近古传喜，贴着他的耳朵小声说了几句话，古传喜脸上露出了然和惊喜。

古传喜立刻动手和面，擀圆面皮，薄薄地抹上一层猪油，扬手均匀地撒上一撮盐，卷起来，切成两段。

一段拿起来，两手反向扭转，按扁，再用擀面杖擀平擀圆，平底锅烧热后，刷薄薄的油，把饼放进去，烙熟，切成八角装盘。

另一段，扭转按扁后擀平，撒上芝麻碎和葱碎，卷起来扭转再擀平擀圆，入锅烙熟，切小块装盘。

古传喜把这两盘饼端到秦管事面前，“秦管事，这是我做的烙饼和葱香饼，请您尝尝看，如果可以，不妨作为酒楼主食供应的选择。”

秦管事已经闻到了饼香，先用筷子夹了一小块葱香饼，熟葱香、芝麻香、猪油香、麦面香融合地恰如其分，咬下去时，牙齿能清晰感受到饼皮的微微酥脆和饼芯的软嫩轻弹，不禁赞道：“香得仿若天成，酥软得宜。”

喝一口茶，秦管事再夹起一角烙饼，咬一口仔细咀嚼，“这个烙饼更纯粹，麦面香得让人心生满足。”

秦管事站起身，朝古传喜拱手，“多谢古先生，这两种饼我们四方酒楼都收下了！此前只和令爱谈了早餐餐点的合作，不知这饼是古先生供应给四方酒楼，还是愿意割爱传授方子？”

古传喜忙回礼，“我乃一介村夫，不敢当‘先生’这一称呼。区区烙饼方子，谈不上割爱，只是在下有个不情之情，希望不会让秦管事太为难。”

“请讲。”秦宏川干脆地问道，有所求就好说。

古传喜又施一礼，“在下所会的这些都是在军队伙房营学的，另有些是自己的奇思，因为家贫，很多吃食想法只能在心中想象，难以实践。如今想借四方酒楼一展所思，倘若能捣鼓出新鲜又受大家喜爱的吃食也算全了多年夙愿。因此想厚颜请秦管事看看，能否在四方酒楼的后厨给在下一个名额？”

这是想在四方酒楼上工了？秦宏川心下大喜，“秦某自是求之不得！”

古传喜也是大喜，“多谢秦管事！既然我是在四方酒楼上工，除了新餐点部分按照之前苋苋和你们谈得执行，其它如今天的两种烙饼般可以作为酒楼主食的，我何时想到的做出来了，自然都属于四方酒楼，绝不藏私。”

秦宏川哈哈大笑，喜悦之情溢于言表，这个大厨招得太划算了，“四方酒楼赏罚分明，古大厨的每一次创新，都会得到相应的奖励，至于奖励的多少，就看食客们的反馈啦。现在咱们就签个上工契书吧！”