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16冰皮花糕(第1页)

提着小半娄挑拣过的山莓,许秋石走到了乔家门口。

隔着院墙住着,几乎是抬脚就到的距离,他在门外踌躇了会儿,终是抬了手准备敲门。

这个点应是吃过了,想来乔娘子该是有空的

饭后,乔妹儿道“碗筷你们收拾了,我去将豆角干取回来,回头咱们焖排骨吃”

豆角干焖排骨

这名儿一听就是极好吃的,许秋石陷入了沉思,一时忘了敲门,所以当院门打开时,他就这么抬着手愣住了。

乔妹儿没想到外头会有人,伸出去的手恰好碰到了对方的手指,连忙缩了回来,而后看向略有些局促的许秋石。

对方显然也没料到有这一出,下意识道“这豆角干挂的有些高,我帮你取了可好”

因着心慌,连谦称都不用了。

“多谢,”乔妹儿接过了豆角干,沉默了一会儿,道“这么晚了,许大夫可是有事”

“家中小郎君摘了些野果,听闻乔娘子会做莺桃酱,不知这山莓酱可方便做”许秋石只觉指尖一麻,没敢多想,便将手里的篓子提起来叫她看。

“”乔妹儿倒是没想别的,就是觉得这人是有多爱吃甜的呀

熬这种果酱,那放的糖可多了,这会子可不兴什么吐司抹酱的吃法,这人也不嫌齁。

见她许久没应声,许秋石也觉得自己唐突了“天色不早,是某扰了乔娘子歇息了。”说完就要转身离去。

“等等”乔妹儿叫住了他“熬个酱不费什么事儿,许大夫将篓子留下吧,只是天色已晚,明日儿给你可好”

许秋石回身,月光落在他身上,嘴角带着丝丝笑意“乔娘子受累。”

哎呀,这个人怎么这么温柔的笑

乔妹儿不好意思盯着人家少年郎看,只接了篓子,都快要关上门了,突然来了一句“家中澄面没了,不知许大夫家可有多的”

许秋石顿了顿“有,稍后某便送来。”

他也不问是为什么要的,左右是做吃食罢了,送完后道“乔娘子做酱辛苦,这些澄面便当是某给娘子的辛苦费。”

乔妹儿估摸了一下,约莫是五斤左右的样儿。

麦价每斗五十文,也就是一斤为两文,而两斤的小麦粉能做出近一斤的澄粉,换算下来这里就是二十多文的样儿。

她也不小气,便道“明日许大夫早些去铺中,到时儿请许大夫用新的早食。”

许秋石低低的“嗯”了一声,不曾再说什么。

关了院门,偷着看的三人立马掉头,各自忙各自的去了。

乔妹儿没现他们的异样,只看到碗筷都收拾干净了,道“青团,你和腊八先睡,明儿早上馒头要你们早起去做。”

“阿月,你取一对盆来,分别泡上绿豆和红豆,早上做豆沙。”

三人自乖乖的应了,没有任何一人多问方才生了什么。

次日。

天还未亮,乔妹儿起身静悄悄的洗漱后,便取了大瓷盆出来,依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉,搅拌均匀后,再加入适量的温水,又倒入白糖与植物油,而后盖上透气的竹盖,上锅蒸熟。

趁着这个时间,又开了外间的灶,将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。

待豆沙的香气出来后,那边的三人也都起了。

“娘子,你怎的起这般早的做活儿呀”青团打着哈欠出来,洗漱后便要来帮忙。

“这儿不用你,你们今日带着阿月去铺中吧,早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手,催着他们出门“早食你们随意,想自家吃就吃馒头,若是不想,外头随意买些,回头我给你们送新的吃食。”

将三人都撵出门,因着不用顾忌家中有人在睡觉,乔妹儿手脚就更麻利了。

蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀,而后隔水入井中湃凉,又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来,舀了些出来,预备着做馅儿。

因着早前做青团时就定了花糕模子,这会子待馅儿备好后,又往模子里撒些熟糯米粉,紧接着便挨个儿的开始包馅儿。

因着加入了澄粉的缘故,糕饼皮略有些透,虽没有西米做的那种水晶月饼剔透,可是在各种馅料的加成下,饼皮朦胧的色泽也很是喜人。

莺桃粉,山莓朱,红豆绯,三中红色渐变,瞧着便很有食欲。

再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色,个个的都圆润可爱,透过模子的花纹,更显得娇艳出色。

这种简易版的冰皮月饼,只要材料准备好了,便就没有什么技术含量。

模子一扣一压,水灵灵的花糕便跃然而出。

做好后,估摸着铺中这个点儿差不多馒头也熟了,乔妹儿拖出自家的手推独轮车,将一百多个冰皮花糕放在蒸笼上,推着便要往门外去。

不曾想许秋石空着手站在门外。

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