笔趣阁

第九十一章 陇记鲜油（第1页）

永宁坊、望北候府、中庭。

快马嘶鸣、踢踏入内，陇元镇提着河蚌跳下马，童录见他手里提着河蚌，连忙接过去：“阿郎，你拿这些东西做什么，可是要喂养猫儿狗儿！”

陇元镇扬起眉毛：“童伯，把这些蚌壳丢进水缸里，撒点盐水浸泡到晚上，我给你们做点好吃的！”

“这……阿郎，这东西喂养牲畜都嫌有壳，这能有什么好吃的，我听闻有那吃不起饭的人家，才吃这种腌臜玩意儿，要是让言官知道了咱们吃这等贱物，还不得参本弹劾咱们望北县侯。”

童伯已经经历一次封府，他可不想让圣人再认为侯府不满，食用贱物相当于告诉外界，侯府开支不丰、这可是打圣人的脸面。

“没事儿，我们对外就说家里养了猫儿狗儿不就行了，难不成有人能盯着咱们吃东西。”

陇元镇不以为然，童伯见他坚持，只好按他的吩咐去做。

他回到自己的小院儿，将柴房里不用的木板棍桩、牛皮铁丝全都拿出来，利用《皮影精簧》里的机关术，在庭院里自顾自钻研鼓捣，做完机器、画外皮影、装备完毕，待日落西山、宵禁鼓起，他这才上呼出一口气。

陇元镇低头看向马车大的庞然大物，自动皮影机，成了！

“阿郎~”

童管家见陇元镇身后盖着的黑布吓了一跳，不过在他看来阿郎做事还算靠谱，只是略略惊讶立马叉手说道：“阿郎，河蚌已经吐尽泥沙，我让家里的庖厨剔出蚌肉，只等你了。”

“好。”

陇元镇一溜烟跑到中庭厨房，庖厨已经把河蚌肉处理干净，存放在陶盘之上。

他看向厨案，后世的土豆、番茄、胡瓜、胡萝卜、黄瓜大多没有，但萝卜、芹菜、白菜、秋葵、茄子、苋菜、白瓜、马齿苋、荠菜、芜菁、苜蓿、蘑菇还是有的，中古世界并非没什么东西可吃，再加上羊肉、鸡肉、猪肉，足够做一顿麻辣香锅了。

看准食材，陇元镇支开庖厨和厨娘，把二十斤河蚌丢进大锅，再加五六斤洗好的蘑菇、两只放血斩断的白条老母鸡，不加一滴水合上盖低温慢煮。

河蚌身体里本就储了水分，被低温蒸煮时水分迅速从蚌肉流出，在锅中积攒了满满一大锅蚌汤，在这一过程中，蚌肉的鲜美、蘑菇的香淳、母鸡的肥美全被溶进浓汤里，陇元镇叫柴夫继续加火，等过了半个时辰，那满锅蚌汤终于沸腾。

“阿郎，这味道，小的怎么从未闻到过。”

庖厨虽未名言，那咕噜乱动的喉头早已说明这东西的鲜美。

“这才哪儿跟哪儿啊？你们把黄酱拿来。”

待庖厨拿来做菜用的黄酱，陇元镇掀开锅盖，刚才还只是溜出少许的鲜美之味，顷刻间充斥厨房，引得外面洗菜淘米的厨娘频频伸头来闻。

他拿起漏勺将变色的蚌肉、香菇全部捞出，只剩滚滚冒泡的白汤在锅里，而后拿起黄酱调为琥珀色，又加了一把研磨的细盐盖上锅盖继续蒸煮。

半个时辰后，他打开锅盖，那原本淅淅沥沥得白汤在高温收汁后渐渐浓稠，好似融化的猪肉黏糊糊的！

他拿起勺子给庖厨尝了一口，那鲜香直击味蕾，叫他站都站不住：“阿郎，这东西异常鲜美，给个皇帝都不换，这到底是什么东西？那么腥重的河蚌为何会变为鲜美膏脂？”

陇元镇看向庖厨的反应，心想还以为这蚌肉做出得油没什么用，眼见鲜香扑鼻，这才放下心来。

“这东西啊保密，你们叫它鲜油即可。”

陇元镇看向那黄澄澄的膏脂，这东西在后世称之为蚝油，只是长安远离海洋，生蚝怕是弄不来，不过只要带鲜味的河鲜，熬成膏脂也能用，加上蘑菇鸡肉，味道不比蚝油差劲儿，甚至还略胜于蚝油。

只是，这一二十斤东西撂进去，只得了二斤鲜油，对平常百姓来说确实太靡费了，还得再改良配方，才能大批量生产。

有了鲜油，麻辣香锅水到渠成，陇元镇趁庖厨烹制晚食，把一切准备妥当，旋即返回外院，让仆从把自动皮影机搬到中庭。

“靖安，这黑不溜秋得东西，到底是何物？”

有陇元镇的一通忙活在前，距离吃晚食的时间已经晚了，陇家众人看仆从搬着马车大的东西卸在堂门外，眼里除了好奇还是好奇。

“阿爷，等会儿您就知道了~”

陇元镇神神秘秘坐进堂中，朝外啪啪拍手后，那奴仆牵着四角，哗啦一声掀开黑布。

嚯！

陇家众人看得眼睛都直了，也没看出堂外的木头箱子是何物。