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第六十四章 酒酿（第2页）

时不时的加入新的菜品，会带来类似于生蚝和蛤蜊这样的短暂性高收入。

而且菜都有季节，像鸡蛋这种四季不缺的，要放到冬天没什么东西可以做的时候再做。

“为什么？”孟蓉不能理解孟舒的行为。

“不为什么，就是现在不合适推出。”孟舒夹了一块香辣蟹给她：“吃你的。”

再拿过一个蒸螃蟹，剥开后放到安氏面前的碟子里。

孟蓉很快注意力就被吸引了，以前穷，家里就算有螃蟹，也轮不到他们吃。现在能吃了，倒是不会怎么吃了：“这个蒸螃蟹怎么吃？”

孟舒拿着剪刀，边剥螃蟹边跟孟蓉讲解。

海蟹这个时候还不算成熟的时候，没有黄，味道差了点。

“我们得来的螃蟹不就那么点吗？你全部做了，晚上出摊怎么办？”安氏吃着吃着，才发现桌上的螃蟹过于多了。

“不碍事，本来就没打算卖，先做点给你们尝尝。”

她拿了一个大的，放到顾辞的碟子里：“别指望我给你剥，这里也没有吃蟹的器具，就只有一把剪刀，你将就着用吧。”

“你怎么知道吃蟹要器具的？”顾辞拿起那拳头大的螃蟹，问孟舒。

讲究点的人家，吃螃蟹都有八大件。这些一般人是不知道的。顾辞看向安氏。

孟舒被顾辞的问题吓得一哆嗦，情急之下灵机一动：“我在刘员外家听说的。”

顾辞恍然大悟：“原来如此。”

顾辞这种少爷用惯了八大件，只有一把剪刀，剥起螃蟹来举步艰难。孟舒都剥完了一只了，他还在和腿较劲。

她无奈，用自己的盘子和顾辞的换：“你真的是很麻烦。”

顾辞看着换过来的盘子上有剥好的螃蟹，又看了看孟舒，孟舒边剥他刚刚鼓捣半天都没剥好的螃蟹，边和孟蓉挤眉弄眼。

两个人不知道打什么哑谜，正笑得开心。

孟舒笑着笑着就看见顾辞在盯着她，还以为顾辞还记得那个醉蟹的事情，打了个哆嗦，笑容渐渐收敛了。

顾辞见孟舒和孟蓉不说笑了，觉得没趣，尝了一口清蒸海蟹，蹙眉：“为什么有一股淡淡的香味？”

“我加了酒。”

她从酒蒸蛤蜊上得到的灵感，顾辞一提，她就想起来了，提醒安氏说：“螃蟹性寒，你别多吃，吃一个解解馋就好了。”

她估算了一下酒酿酿制的时间：“过几天我给你做酒酿丸子。”

“那是什么？”孟蓉还是第一次听说酒酿。近来孟舒每天都在捣鼓些她们听都没听说过，见都没见过的东西。

“就是一种甜酒，喝完了身体会暖起来。”加速血液循环，的确能对身体好。

孟舒把酒酿能做的东西说出来：“还可以做酒酿鸡蛋，酒酿汤圆。还可以炖肉，肉质鲜美。加点干果，煮酒酿红糖汤，多少能补点气血。”

她偏过头对孟蓉说：“你也可以喝。”她记得好像对痛经也蛮有效的。

“哇。”孟蓉光是听孟舒说就很期待。

安氏吃完了那只螃蟹，才问孟舒：“是冬天快到了，你想做点甜的东西吗？”

“不是，是为了你做的。”

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