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第25章 真实的食堂（第1页）

直径一米的大铁锅，再加上锅里面的那一大堆菜，往少说也有几十斤，而且颠锅可不是光把锅端起来就完了。

而且还必须把锅中的东西，全部颠起翻炒均匀，这可不是光有力气就行的，那真必须是力量与技巧完美的结合起来才可以。

这也就是何雨柱在系统空间里，练习了无数次的颠锅才能有这个技术，换做其他的厨师过来还真的没戏。

尤其是除了杨师傅外的其他厨子，全都被何雨柱这一手给惊呆了，即便他们大多是半路出家的厨子，但是多少也算圈里人。

他们深知何雨柱刚才这一手有多难，要是没有长期的刻苦训练，想颠起这种大锅来纯属痴心妄想。

尤其是人家何雨柱，颠起锅来犹如行云流水般一气呵成，一道菜只用了几分钟就出锅了，全程潇洒帅气，赏心悦目。

回头再看看他们自己，手里拿个跟铁锹差不多的铲子，站在灶台边上挥汗如雨的来回翻腾，看着跟乡下老农翻地一样。

刚才杨师傅带头推举何雨柱当食堂的大组长，他们碍于杨师傅跟何大清的面子，虽然同意了，但是心里多少还有些不服气。

毕竟厨师这个行业属于熟练工种，从业年头越多，菜炒的越多手艺越好，而何雨柱的年纪又实在是太小了。

都觉得就算是他何雨柱从娘胎里就开始学手艺，到现在撑死也就学了十八年，即便手艺他们这些厨子强，那也强点有限。

但现在看到何雨柱炒菜以后，他们这些人有一个算一个，全都被彻底征服了，心中感叹原来这个世界真的有天才一说。

这个时代的工厂食堂，主食分馒头，米饭，窝头，菜一般分甲乙丙三种，因为轧钢厂是国营大厂，而且又属于当时非常重要的钢铁，有色金属，机械制造行业，伙食标准比一般的工厂要高。

所以轧钢厂食堂的菜，分成甲乙丙丁四个等级，其中甲等菜最好价格也最贵，丁等最次价格也最低！至于吃哪种菜，就由工人自己按照钱包来选择了。

比如何雨柱刚刚炒的溜肉片，或者红烧肉，猪肉炖粉条，红烧带鱼等等，这些纯肉的或是肉多的菜，算甲等菜，2毛钱一份。

肉炒蒜薹，烧茄子，肉炒土豆，鸡蛋炒西红柿等等这些加肉炒的青菜，则是属于乙等菜，1毛钱一份。

那些不加肉但是放油的炒菜，比如土豆丝，炝炒大菜白，炒油菜等等这些，则是属于丙等菜，5分钱一份。

再往下的丙等那就是连油都不放了，就是加点水煮出来的熬菜，2分钱一份，并不是电视剧演得那样，全都是土豆白菜。

至于馒头，米饭，窝头那些主食都是按两卖，窝头，馒头都是二两一个，米饭都是按碗蒸，一碗就是2两。

馒头4分钱一个，米饭4分钱一碗，至于窝头则是2分钱一个，一个工人假如节俭了吃的话，一顿中午饭三个窝头一份熬菜大概也就是8分钱。

当然您要是有钱，专挑贵的吃，3个馒头一份甲等菜，也不过3毛2分钱，一个月也用不了1o块钱。

因为何雨柱是大组长，所以他只炒吃的人最少，价格最贵的甲等菜，也正是因为这样他的工作量也最少，只炒了两锅菜就没有他需要干的活了。

区区两锅甲等菜，对于经过系统空间炼狱般磨难的何雨柱来说，简直就是小菜一碟，炒完以后连汗都没出，便坐在椅子上悠闲地看着别的工人干活。

时间很快就到了中午卖饭的时候，原本空旷的食堂大厅，很快就被前来买饭的工人挤得满满当当的，放眼望去黑压压一片。

何雨柱闲着没有事做，索性就跑到卖饭窗口看别人打饭，看着买饭的工人，一个个点头哈腰的跟负责打饭的员工说着好话，央求给自己多盛点菜，也挺有意思的。

“咱们食堂来新厨子啦？今天这个溜肉片炒的可真棒，甭管味道还是卖相，都比以前的强多了，上次那溜肉片芡都没挂匀，吃到嘴里都糊嘴。”

“我也尝出来了，确实炒的比以前好吃多了，今天怎么回事？何大清到底是哪根筋搭错了？怎么开始上心炒菜了？”

“你们没听说么？何大清找了一个比他小好岁的小寡妇，这人逢喜事精神爽，何大清心情一好，所以炒的菜就好！”

“你们这消息过时了啊！何大清昨天就办了退职回家搂着小寡妇睡觉去了，今天这菜是他儿子傻柱炒的。”

“傻柱？那小子我认识，以前没少带他妹妹跑我们车间捣乱去，还踏马的往我工具包上撒过尿呢！这小子现在都能上一灶炒甲等菜了啊？不能吧？”

“什么不能啊！刚才我买饭的时候，还看见他了呢，就在2号窗口后面站着，还跟我打招呼来着！”

“傻柱我也认识，那孩子从小就是个调皮捣蛋的，没想到厨艺竟然这么好，比他爹何大清还厉害。”

就在何雨柱乐呵的看热闹时，食堂大厅的一个角落里炸开了锅，一群工人一边吵吵着今天的溜肉段好吃，一边议论着何大清的风流艳史。

这群人的热议，很快就引起了周边工人的注意，于是很快就有好奇的工人，也跑去买了一份溜肉片。

回来一尝现果然好吃，于是又跟他身边的朋友宣扬，也顺便炫耀一下自己舍得吃甲等菜的事情。

就这样一传十，十传百，很快何雨柱接替何大清的位置来食堂上班，而且炒菜的手艺比何大清还好的事情，就传开了。

不少工人全都去买了一份溜肉片，想尝尝看这道菜，到底是不是真的如大家所说的那么好吃。

结果到了后来，竟然展到两个工人一见面就会互相询问对方买没买溜肉片，假如其中一个没买，就会受到另一个人的耻笑。