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第95章（第1页）
小白看到兔子大哭的辣眼睛画面，闭了闭眼睛十分嫌弃。
小兔哭着哭着开始打嗝，同时疯狂摇晃张蔻蔻的上半身：“老板老板老板！我不想罚款，呜呜呜呜呜！”
张蔻蔻被她晃的头晕，头痛扶额忍不住说：“好了好了，不要晃了！除非你把桌子修好，否则必须罚款！”
小兔瞬间停止摇晃，泪眼朦胧看向张蔻蔻：“真的吗？只要我把桌子修好？”
“当然，前提是把桌子修好。”
小兔松开她，大声说：“谢谢老板！我一定会修好桌子的！”
俞仁从戏剧的一幕里回过神，狼狈从地上爬起来，临走前还对古树鞠了个大躬说对不起。他回到菜板前，换了一把宝剑形专用刀，从鱼鳃处利索插了进去。
刀尖紧贴着鱼骨，向下延伸到底轻轻转动，俞仁操作的时候，张蔻蔻清楚看见鱼肚子里的刀，偶尔会把柔软的鱼皮顶的微微凸起，却不会划破。
将鱼翻面重复同样的操作后，俞仁指尖夹着一条完整的长鱼骨，从鱼肚子里面脱拖出来。被脱骨的鲈鱼依旧保持了最初的完整性，鱼皮也丝毫没有破损。
俞仁拎着鱼骨，对张蔻蔻嘿嘿笑：“老板，整鱼脱骨。”
这是非常娴熟的整鱼脱骨技巧，绝不是一般厨师能做到的。
“很不错。”张蔻蔻拍了拍掌，表示赞赏。
嗯，这回算是正常了。
结果她刚赞赏完，俞仁又开始嚣张舞起了寒光四射的飞刀表演。这回张蔻蔻并没有叫停，因为他左右手飞速交替，手起刀落之下鲈鱼被削成一片片薄鱼片，稳稳飞到桌上的白瓷盘里。
刚才还对俞仁嗤之以鼻的小兔看到这幅炫技画面后，不由瞪大兔眼，忍不住拍手称赞：“好厉害啊！”
张蔻蔻也看的目眩神迷，没想到他的刀功竟然如此厉害。
连绵不断的鱼片被整齐码在盘子里，堆迭成塔状，一条大鲈鱼很快就被俞仁削的干干净净。lk小说独家整理
俞仁把盘子端到张蔻蔻面前：“老板，这是鱼脍。”
鱼脍就是现在的生鱼片，至今历史悠久后传至日本，是不少古代名人最爱享用的美食之一。
张蔻蔻用筷子夹起塔尖上鱼片，仔细打量。鱼片薄如蝉翼通透晶莹，颜色洁白如玉中带着漂亮的粉嫩色，刀功的确一流。
她把鱼片放回盘子里，笑眯眯地说：“请你用这盘鱼片做一道菜。”
做一道菜？
俞仁小心翼翼地说：“老板，鱼脍可以生食。”
“我知道，但我需要你做一道热菜，作为张记的厨师，仅有刀功是不行的。”
原来如此，俞仁陷入沉思。脑海中有了想法后，他端着鱼片进入厨房，一分钟后又自信满满端着菜出来。
张蔻蔻有些诧异，这么快？
而当她看到摆在眼前的菜时，立马明白为什么俞仁会这么快，因为他只是把鱼片烫熟而已
