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起初每次换地方，总还有人问她那个问题：筹开至少需要在当地待一年半到两年时间，我们希望团队稳定，你可以吗？

直到后来，不再有人怀疑她到底行不行，轮到她反过来问别人这个问题。

郑徽也确实给了她很多机会，让她上不同类型的项目，参加各种集团内部的会议。正是因为这样，她才得以知晓高层的想法，由此去思考自己应该怎么做，朝哪个方向走。

这一年年初，长白山瀚森已经步入正轨，丛欣也做好了再次调任的准备。

但听到郑徽说起江亚饭店，她仍不免觉得突然。她本以为会是一家即将官宣的新店，她还是负责筹开，并且在那里升上总经理。

郑徽也不瞒她，把情况和盘托出。

一方面是因为江亚饭店运营上出现的问题，瀚雅不得不插手。

另一方面，是因为江亚饭店的改制是从2007年开始的，当时签的管理协议为期二十年，眼看就要到期了。

高层有人认为，应该继续合资管理，甚至彻底退出，只做业主。

郑徽或许另有看法，毕竟他一直做着豪华线，同时计划着奢华级的“瀚臻”，并且在很多会议上说过：“branding这种东西，你越不做，就越没有。”

但他同样说过：“不要试图用三年去做十年的事。”

丛欣知道他是个实际的人，对他来说，高端奢华品牌一定会做，只是什么时候做，以何种方式开始，仍旧是一个考虑中的问题。

毕竟有这么些百年老字号一个个地被包装出来，又一个个掉落。各行各业都在说要做民族品牌，但其实鲜少有真能做出来的。尤其在高端奢华领域，更是一片空白。淮南为橘，淮北为枳，别人家的卡地亚蒂凡尼，在此地只能是老庙黄金。

而在酒店行业，或许有品牌曾经接近过，但也因为地产神话的陨落而中道崩殂。

有人说，这是人的问题。就好像瑞吉的入夜仪式，马刀开香槟，在国外看着有意思，香港的尚能接受，到了这里，就成了抖音短视频里的土味笑话，尴尬到脚趾抠地。

江亚饭店也是一样，至今已经合资运营十余年。仍旧可以在网上看到这样的评价，说服务质量不稳定，你去那里住宿或者吃饭，可能遇上那种样子很好的外籍员工，也可能遇上职校刚出来的实习生，甚至还有几十年工龄国企时代过来等着退休的老人。不是说他们不好，只是一看就知道是那种老国企里的热心人，有着那种“你外地来的吧，菜都不会点，让我来教教你”的态度。

所以，其实并没有人敢贸然做出这样的决定，是否真的可以收回管理权？如果收回了，中方能不能管好？将来在哪些岗位上保留多少比例的外籍员工？这中间又将如何协调？全都是问题。

郑徽并没有瞒她，她从一开始就知道这是一个testcase，就是要看她能不能接下来。

“我有别的选择吗？”她当时笑问。

郑徽也笑了，说：“你当然有别的选择。”

确实，她知道自己算是在业内有了一点声名。最近两年，已经有猎头打电话给她，对她说某地五星新开，有没有兴趣去做总经理。

她有时也会去外面参加一次面试，看看市场上的行情，还得到过一些不错的offer，有其他奢牌酒店的，也有大OTA平台的。

但她一直没有离开。有人或许觉得这是忠诚，只有她自己知道，她这个人从来没有忠诚这种概念。她永远准备着离开，之所以暂时留下，只是因为觉得这里还有值得她留下的理由。

在最终做出决定之前，她跟郑徽要了几天时间考虑。

就是在那几天，她打了个电话给叶缜。

就跟以往一样，两人聊了聊，她说了自己的情况，问叶缜的意见。

叶缜只是笑起来，说：“你要是愿意听我的，就不会在现在这个位子上了，你其实早有你自己的想法了，不是吗？”

丛欣无言以对，确实，叶缜曾经好几次问过她愿不愿意去PV。

但也是在那通电话里，叶缜说起银川新开的“有朋”酒店，问丛欣是否有熟人在那里工作，想要侧面了解一些情况。

“怎么了？”丛欣当时问。

叶缜说：“你有没有听过一句话，西方不能没有耶路撒冷，刷房晚不能没有银川有朋？”

丛欣没听过，但也知道刷房晚是怎么回事。

这句话是叶缜团队里的人在某社交媒体上看到的，而后又顺藤摸瓜找到了二手交易平台上倒房贩子，只是暂时不想引起太多注意，想要先从侧面了解一下那里的情况。

丛欣在银川自然是有些人脉的，答应会去打听，过后给叶缜回电，说了自己了解到的问题。

叶缜当时没说什么，只是谢了她。

倒是丛欣忽然扯开话题，说：“有部美剧里看来的台词，我一直很喜欢，是一个女检察官的竞选词，她说她的母亲是个女仆，总是把一句话挂在嘴上，Wealwaysneedawomantocleanthehouse。”

话说完，她听到线路彼端传来轻轻的笑声，也知道自己领会了其中的意思。

就是在那一天，丛欣答复了郑徽。

她对他说：“我考虑好了，我去江亚饭店。”

郑徽说：“好。”

听语气，像是早就料到她会这样回答。

丛欣又道：“但是厨部那个岗位，我想放一个自己的人。”

对这个要求，郑徽似乎有些为难，说：“我们已经给过几个人选，PV那边都否决了，他们还是希望从法国招聘。”

丛欣想了想，才又开口，说：“那就从法国招聘，我想安排一个候选人，只需要您的授权。”

第70章

那几天，时为很忙。

年尾大小宴会的预定正陆续到来，渐渐有了点旺季的意思。而且，他虽然人已经回到西餐厨房，但全日制厨房的事情并没完全放下。两处餐厅冬季菜单的研发，他都在看，实习生和初级厨师的培训也放在一起做了。

其实，这些并不都是他份内的工作，只是他自己想做。一方面是因为对月阁的项目就是他起的头，再加上跟罗厨和奚溪的交情，他不可能不帮忙。另一方面也是因为丛欣，她跟他提过要查原材料采购的问题，尽管暂时没进展，但他大概能猜到她想干什么。有些准备，他得先做起来。