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第21节（第1页）

  第21章芝麻烧饼、油茶麻花

  甜姑今日下值，被赵嬷嬷单独留下了。

  赵嬷嬷笑着看向她：“耽误你一会儿，想问你两件事。”

  甜姑立马道：“您说。”

  赵嬷嬷：“第一呢，你来的时间虽然短，但是手艺却是公认的，你有没有想去做暮食的打算？”

  甜姑一愣，道：“可暮食不是罗姐……”

  赵嬷嬷直接了当：“她不想做了，我现在正在找接班的。”

  不想做了？甜姑闻言，倒是真有些惊讶了，但是她没有询问，思考片刻后道：“我去哪里都行，您安排吧。”

  赵嬷嬷满意地点了点头：“第二，我现在负责的事情太多了，很多事情都心有余而力不足，大将军的早膳从前都是我负责的，既然你做的好，从明日起，就交给你负责吧。”

  甜姑停了这话，略微愣了愣。

  “我……负责吗？”

  赵嬷嬷点头：“对，不需要太麻烦的，早膳将士们吃什么你送一份什么过去就行，但是将军吃不得太刺激太辣，若是这两样，恐怕你就要稍微注意一下了，另外，晚膳你也暂且做着吧，若是你日后接管了暮食，我也找到了接班的，就不需要你做这么多了。”

  甜姑懂了，其实就是让她负责大将军的一日三餐，但是……为什么偏偏是她呢。

  将士们喜欢她的手艺还能理解，但是大将军身边，应该都有厨艺更好的一些人吧。

  赵嬷嬷像是看出了她的疑惑，道：“你才来军中，还不了解将军，其实大家说他和善朴素不是阿谀奉承，之前我虽负责将军的早膳，但晚膳他都是和将士们一起吃饭堂，我也有些不忍。”

  甜姑恍然大悟，但她对了解大将军没有一点儿兴趣，只是人家交代了差事，她做就是。

  赵嬷嬷接着道：“负责大将军的膳食有额外的酬金，若你以后接管了暮食，月例就是这个数。”

  甜姑眼睛一亮，没想到暮食比朝食还能多拿一两，这么一想……

  “行，没问题。”甜姑一口应了，还露出个笑，赵嬷嬷也被她给逗笑了：“没看出来，你还是个财迷。”

  甜姑大大方方：“嬷嬷说笑了，我们出来当差，不图钱，岂不是虚伪吗?”

  赵嬷嬷深深地看了她一眼，点头：“对，有道理。”

  甜姑开开心心地走了，没多会儿，福贵走了过来，笑道：“嬷嬷好像挺喜欢她，将军只说让您歇着，可没说让宋厨娘准备三餐？”

  赵嬷嬷还看着甜姑背影：“手脚勤快手艺好，将军喜欢吃她的东西，你看得出来，我就看不出来？”

  福贵立马赔笑：“当然不是当然不是，我就是觉得她挺有意思的，您方才说涨月例她那么高兴，可是昨个儿大将军要给赏她又给拒绝了，奴才看不懂。”

  “说明人家聪明，懂分寸。”赵嬷嬷点了点福贵的脑袋就转身走了，福贵哎哟了一声，连忙笑着跟上。

  只是他们离开时，没有注意到伙房角落里面一直没有走的那个身影。

  -

  甜姑回去之后，很快给小宝做起了午饭，一面做一面还哼着小曲儿。

  她的确很开心，虽说负责大将军膳食要辛苦些，但是一个月有额外的钱拿，月例涨了，也就意味着她离买小院也更近了一步。心情好，甜姑就喜欢琢磨什么新点子。

  明日的菜单计划是豆腐脑，军中不缺黄豆，也有石磨和拉磨的驴，所以豆腐一向都是能自产的。南北吃豆腐脑，又素来有口味的区别，边关虽然在北方，但是也不乏很多士兵都来自南方，所以甜姑决定两边全都照顾到，咸口和甜口全都做。  甜豆腐脑又叫甜豆花，单纯的加糖出来就很好吃，但是咸豆腐脑却得准备很多作料：芫荽、辣椒、咸菜，醋汁还得提前熬煮，若是有炸好的黄豆粒锦上添花，则是最佳。

  但全做也就意味着费时费力，半天的时间，怕是不够的。

  正在甜姑有些纠结要不要做时，小蝶忽然兴高采烈地跑回来道：“甜甜姐，明日军中要去武功山出任务啦，赵嬷嬷说是我们的早膳可以做的简单些，少些！咱们明天可以休息休息！”

  甜姑闻言一惊：“出任务？去几天呀？”

  “一到两日，武功山离这里不是很远的。”

  甜姑算了算日子，笑道：“那正好，我原本打算做豆腐脑，正觉得时间不够，那等大家回来再做吧！明日还是做些好带的干粮，也方便大家在路上吃。”

  小蝶笑道：“行！都听你的！”

  次日，甜姑给这些要出任务的士兵做了芝麻烧饼，虽然只是普普通通的烧饼，但经过甜姑的手做出来，总是变得有些不一样了。

  伙房的大窑炉烤饼最合适，面团里加入油酥，出来的烧饼便酥的掉渣，外皮酥脆，内里却又柔软，芝麻的香味和油酥的咸香味极好的中和在一起，这样做出来的烧饼无论放几日也不会变得特别硬。若是有条件，随身带两瓶咸菜或者辣椒酱，烧饼从中间切开，抹上一层辣酱，最朴素的食物就能带来最质朴的幸福感。

  除了咸香味的，甜姑还做了甜口的。直接用最简单的白糖为馅料，薄薄一层，和糖包子有异曲同工之妙，有时候吃腻了换换口味，这甜口的烧饼吃起来，有时候也绝对不输咸口的！

  第二天一大早，这些出任务的士兵们闻讯都来到了饭堂，接着，一个个仿佛捡到宝一般兴高采烈地又出去了。

  比起上次出去那个能砸死人的馒头来说，这酥地掉渣的烧饼看起来实在要好上太多！而甜姑做完烧饼，又单独给顾显城做了一碗油茶麻花。

  麻花是徐师傅提前就做好预备下的，滚烫的油茶养胃，最适合肠胃不佳的人，酥脆的麻花被黄澄澄热乎乎的油茶冲泡，裹上一层温润的液体，中和了麻花略硬的骨感，吃起来脆爽的同时，却又能让肠胃饱暖熨帖，配着烧饼或者是油果子，一碗下肚，通体生津，酣畅淋漓。

  -

  甜姑准备好之后，就送去了主帐，顾显城刚刚穿好军装走了出来，就看见了在外等候的甜姑。

  他有些惊讶，再一看旁边含笑的赵嬷嬷和福贵，瞬间便明白了。

  福贵笑着把早膳摆上桌，顾显城看了眼面前的大碗，坐下问道：“这是何物？”

  甜姑忙道：“中原的传统早食，油茶麻花。”