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第7章 炒蚌肉（第2页）

去了外面老皮及根须，拿给女儿看，“这些够了吗”

李少云点头，“够了。要是有韭菜最好，现在这个季节没有韭菜，只能用青蒜了”

这会儿李壮也过来了，“哟，这都做上了”

他拉起小儿子，“来，爸爸来烧火。你小孩子家家的玩儿去”

不想李2并不领情，“我不去姐姐一会儿就做好了爸爸你别想趁我不在偷吃”

李壮黑线。

这熊孩子，就算他偷吃，也不能一下子吃光吧

边上王红忍不住偷笑，看了丈夫一眼，逗小儿子，“就是，李2你可看好了，不然你爸一会儿给你吃光了”

李2煞有介事点头。

李壮无辜地看了一眼老婆，眼睛像水波一样，“孩子他妈你可别冤枉我我啥时候偷吃不告诉你们了不都是我吃半口给你留两口的”

李少云默默地别开眼，大清早的吃了一小口狗粮。

她还没吃饭，别待会儿狗粮吃饱了，吃不下东西就亏了

转身继续忙活。

米洗好下了锅，哄开小儿子的李爸开始烧火。

等水开了，米心也开了花，差不多就捞出来用筲箕控汤。

当地人做米饭习惯吃捞饭，米饭汤正好饭后喝，浓浓的米汤味道不错。

刚开始李少云还有点不习惯吃捞饭，前世她做米饭都是直接电饭锅。

穿过来吃习惯了之后，每次吃米饭没有米汤喝居然感觉缺点什么。

可见惯性的强大。

河蚌肉她记得一定要爆炒，炒的时间稍微长一点就和橡皮筋一样咬不动。

不过家里用的大柴锅，烧起来的话倒是不用担心这个问题。

只是蚌壳虽大，肉也有限，一家子可能不够吃。待会儿只能多放蒜苗和辣椒，再多来点姜片，味道重一点，应该就可以了

不过这玩意儿她记得是凉性的，吃多了不好。

尤其是老人和小孩儿。

想到这儿，李少云沉吟一下，还是多做一个下饭菜吧

看女儿打算再做一个，李壮惊讶，“这一个菜不够了吗，怎么还做”

他倒不是心疼东西，反正都是进了肚子，主要还是觉得女儿辛苦。

“不够吃的再说这玩意儿吃多了不好，凉性大。李2和爷奶他们都得少吃点”李少云解释。

“我女儿懂得还真多”李壮忍不住又夸上了。

李少云汗，说老实话，虽然三不五时就被夸，但她还是不大习惯。

像李家这种表达情感的方式，和她前世比起来，真是两个极端。

前世的她，说起来还是有点冷情，和父母只是表面和谐。

小时候她一直渴望父母能对她更亲昵一下，也试图改变，却现自己可能太笨拙了，不得他们欢心；后来才知道，这纯粹是先天性的问题造成的。也就不再强求。

毕竟血缘这东西，有时候说起来值钱，有时候又一钱不值。

现在离前世已经很遥远了，她也不想再去回想这些。

抿了抿嘴，李少云笑了，她很喜欢现在的家人，虽然可能也有不尽如人意的地方，但目前来看，她还是满意的。

那就，好好珍惜吧

米饭差不多快好了，李少云准备炒蚌肉。

开锅，放入猪油，又倒了点植物油，大火爆炒腌好的蚌肉，不到一分钟出锅先放在一边，又另起油锅，放入干红辣椒和姜片及调味料，炸出香味儿，又倒入青蒜苗炒到半熟，才又把蚌肉倒进去。

全程快炒，李少云觉得自己差点手忙脚乱。

主要是她记得这玩意儿绝对不能炒时间长了，不然咬不动，炒嫩了她又怕里面有细菌。

想想以后还是少做这玩意儿吧万一火候不够，杀菌不到，吃了闹肚子得不偿失。

她心里是这么想，手下却不慢，厨房里几个人一边吸溜鼻子，一边盯着锅里的菜。

刚盛出来，李爸终于忍不住了，“真香我女儿手艺真是没的说”

拿了一把筷子，先给老婆孩子各夹了一口，自己才塞了一口进嘴。

“”又烫又鲜，李壮顾不上说话，直冲着女儿竖大拇指。请牢记收藏，&1t;