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第12章 全鸭席（第2页）

不管如何，对这项服务秦牧给99分，多一分怕他们骄傲。

洗完手后，众人开吃。

这卤鸭掌一共有八个，秦牧先夹出3个放在他带来的饭盒里，这是给张姨他们留得。

除了张姨大虎，他们家还有一个老太太，那是张姨亲妈。

这剩下的五个每人分了一个，秦牧尝了一口，他这边还没表看法呢，那边小虎就夸张的叫了起来，“哇，牧哥，这个鸭掌好好吃啊。”

三下五除二，就像猪八戒吃人生果一样，小虎就啃完了手里的鸭掌，可当他伸手去拿盘子里最后那个鸭掌时被秦宝宝一个“龙爪手”给截胡了。

但秦宝宝并没有自己吃，反而放在了秦牧盘子里，笑嘻嘻道：“小虎哥胃口小，吃多了我怕他撑着，哥哥是大人，胃口大不怕，这个鸭掌应该哥哥吃。”

小虎：……

不管小虎什么心态，此时此刻，秦牧心里却是美滋滋的。

“这丫头没白疼。”

之后，其他配菜6续都端上来了。

有鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭翅…

其中，那个火燎鸭心最为令人惊艳，这道菜也是除了烤鸭之外，全聚德的镇馆菜。

酱香茅台往上面一浇，一点火，滋啦滋啦的，从视觉到听觉到味觉，都是一种极致的享受。

鸭心入口，焦中透嫩，唇齿间还有一股淡淡的酒香味。

“真是好吃啊。”

“这全聚德果真名不虚传。”

他那个世界全聚德咋样，秦牧不知道，因为穷吃不起没去过，但这个世界这家全聚德真的让他刮目相看，百年老店的名头真不是盖的。

当然了，这每一份菜他都提前打包了一份，剩下的有秦牧和小虎这两个大胃口在，全都一扫而光。

没办法，实在是肚里缺油水，加之菜又做的这么好吃完全停不下来。

大概半个多小时，等他们这边配菜吃完了，最后一道大菜烤鸭也终于烤好了。

这烤鸭讲究现片现吃，必须趁热，凉了以后在加热就不是那个口感和味道了。

这里就不得不称赞一下全聚德这边的服务了，他们的服务真的很用心，在烤鸭出炉之前，片鸭师傅已经提前来到餐桌边等着，然后只见服务员一路小跑的送来出炉的鸭子。

片鸭师傅接过，先向秦牧几人展示了他们做的标记，再确认无误就是他们标记的那只烤鸭后，然后就是片鸭师傅展示刀工的时候了。

先，片鸭师傅把鸭头鸭尾都切了下来，端给了秦牧。

秦牧指着放在他面前的鸭头鸭尾，对着三小只问道：“知道这是什么意思吗？”

三小只齐齐摇头。

秦宝宝忍不住猜测道：“哥哥，是不是因为你喜欢吃鸭头鸭屁股啊。”

秦牧当即脸色一黑。

鸭屁股什么鬼。

谁爱吃谁吃，反正他不吃。

秦牧恨恨的揉了揉秦宝宝的小脑袋，然后解释道：“在全聚德，这鸭头鸭尾端给谁都是有讲究的，一般这是端给在座最尊敬的客人，代表有头有尾。”

虽然他没吃过全聚德，但是得益于移动大时代，经常刷短视频的他对这些小知识门清。

片鸭师傅微微一笑，算是默认了。

接着，在去除鸭头鸭尾后，片鸭师傅开始正式片鸭了。

那神奇的刀法简直让人看的眼花缭乱又井然有序不失美感，这还没吃到嘴里呢，光看老师傅片鸭就是一种享受。

在三小只不断吞咽口水中老师傅很快就片完了，不多不少，连皮带肉整整1o8片，在盘子里摆的整整齐齐。

鸭子片好后老师傅打声招呼就告辞退场了。

如果说你不会吃鸭子，那可以问他怎么吃，你不问他不会主动说，默认你会了。

而秦牧呢，自然会。

啪的一声，秦牧打掉小虎第二次伸过去的筷子道：“小虎，这鸭子不是你那么吃的。”

第一次小虎动作太快了，他没拦住。

他吃也就算了，可吃的不对呀，他直接夹起一片鸭肉就往嘴里塞。