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第57章（第2页）

棕、黄、绿相间的重庆小面便完成了。

院子里的谭掌柜自从闻到那股子勾人的香辣味后，就无心再交谈了，一颗心恨不得跳入厨房里看个究竟。

杨氏倒是一副表面颇为淡定的模样，慢悠悠地品着茶汤，毕竟她经历这种场景已不是第一回。

不用进去看，温娘子待会儿端出来的定是美味佳肴。

“来了，让大家久等了。”温仲夏用一个大托盘先将毛血旺和两碗重庆小面端了出来。

她笑吟吟地介绍；“这道菜叫毛血旺，而这道面食叫做重庆小面。”

那毛血旺汤红油亮，扑鼻而来的麻辣鲜香，令在场的客人都忍不住吸了吸鼻子。

“这毛血旺我大概能猜出名称由来，里面有毛肚和鸭血，但这重庆小面为何意？”谭掌柜不懂就问。

“呃？”

温仲夏一时卡壳了，她想起来重庆在这个朝代还叫做渝州，难不成要叫渝州小面？

她思考了一下，解释道：“这两道菜都是渝州那边的特色菜肴，这重庆据传是双重喜庆之意1，至于谁取的，我就不甚清楚了。”

“双重喜庆，好名字。”杨氏抚掌赞道。

本来很多地方吃食的名字由来皆奇奇怪怪，谭掌柜也懒得深究，只想赶紧品尝一番。

谭掌柜迫不及待率先下手的便是那麻辣诱人的毛血旺，夹起一筷子棕褐色的毛肚，毛肚的凸刺上还在碗里滴落着红色的汤汁。

一整块毛肚送入口中，他的眼睛当即睁大。

嘎吱嘎吱，好脆，好嫩！

水晶虾饺

谭掌柜多年来为了经商，走南闯北，自认为尝了不少天下美食，但是像毛血旺这般鲜香麻辣于一身的吃食还是少见，比生辰宴那日的水煮鱼滋味还要丰富。

他以前游历过西南，还记得那里的百姓多喜爱吃毛肚等玩意儿，今日这一口，瞬间勾起了他对往事的回忆，那时多么年轻气盛，敢闯敢为。

就像这毛肚一样，吃着脆爽，吃着过瘾！

这白白的黄喉脆感比毛肚还强，薄薄一片，咯吱作响，但又不会嚼不烂。

还有那鸭血极其嫩滑，其本身味道十分清淡，但是浸染了麻辣的汤底，鲜辣开胃，真是绝配。

杨氏道：“谭掌柜，快尝尝这鳝鱼，好嫩。”

鳝鱼片切成小块，已经半卷起来，表面光滑油亮，肉质鲜嫩，就连那细细的骨头都恨不得嚼烂一起咽下去。

谭掌柜依言夹了一筷子，叹道：“妙哉！”

杨氏是能吃辣的，谭掌柜口味重，饶是如此，但这毛血旺才吃了不到一半，二人脸上都泛起一层薄红。

谭掌柜多亏了有他那八字胡，稍微遮掩了一下通红的嘴角，不至于显得太狼狈。