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40 宫廷岁月040（第1页）

兽炉吐香烟，郭敞抱着一把琵琶，转轴紧弦后弹拨了两声，就又放下了——郭家天子多是有些才艺在身上的，不过因着唐朝皇帝不少耽于游乐，误了国事的前车之鉴，这些事没有太叫人知道，不过是闲暇时娱乐自己而已。

“官家，昨日也罢了，今日还不叫娘娘侍奉么？”素娥走后，王志通见官家始终有些心不在焉，趁着一个空儿便上前提醒了一句。这里头既有一些他的私心，也有圣人给他压力的缘故。

“此乃天子事，谁要你来管的？”郭敞不高兴地道，然后顿了顿才道：“罢了，晚间再去坤宁宫就是了。”

长久不踏入后宫，首先选择皇后，也是给皇后的体面。所以郭敞做这个决定王志通不奇怪，立刻就应下了。

王志通应下后因着郭敞确实有些不高兴的样子，只陪着小心，也不敢随便说话了。却没想到，郭敞的情绪变化极快，很快又兴致勃勃问他：“殿中谁管着香药，可有哪些珍贵的？叫各色拣出一匣子来。”

福宁殿各种差事、物品都有专人负责，‘香’这一块当然也不例外。王志通回说：“官家，殿里管带香药的是刘亮。”

别的话王志通没有多说，而是叫‘刘亮’来自己说。不是因为王志通不知道这些，事实上，福宁殿大大小小事物就没有王志通不知道的！他真是人精中的人精，当然，不是人精也坐不稳他现在这个位置。

之所以王志通偏让刘亮来露这个脸，是因为刘亮算是他的徒子徒孙之一，他愿意给刘亮机会。

刘亮很快说明了福宁殿香料的情况，天下珍贵的香料宫中都不会缺乏，福宁殿又是宫里的天字第一号，自然是好东西这里都有。除了一些禁忌使用的，其他都能找到。便是殿中一时不备，库房里也有。

“。。。听你这样说，福宁殿收着的都是合香，香料倒不多？”郭敞听了刘亮的解释问道。

“禀官家，确实如此。宫里用的多是合香，制好的香丸或是线香才好使。香料虽也存着，但都在库房里，要启出来也便宜。”

郭敞点了点头，便吩咐道：“既是这样，拣最珍贵的香料，各色半两，装一匣子来。”

刘亮听话立刻就去办了，不一会儿就齐全了，托着个匣子呈上：“启禀官家，库中珍贵的香料数不尽数，小的便从中择了合香常用的一些。虽不算齐全，但无论是合香，还是做别的使，都该够了。”

郭敞去看那些香料，除了上午他和素娥提到的‘四合香’中包括的檀香、麝香、龙脑香、沉香外，还有乳香、白笃耨、鸡舌香、安息香、郁金香、降真香、木香、苏合香等，打眼过去确实是齐全的。

但郭敞只是看了一眼便觉察出缺了重要的一味香，便问道：“怎么没有龙涎香？”

天下香品太多了，就算指名道姓要珍贵的，没拿来全部郭敞也不会说。毕竟‘珍贵’是一个相对概念，真要说起来，宫里使用的香，就算是最普通的，在民间也可称珍贵了。只是现在差的龙涎香，香中最珍贵的一品，所谓‘天香’‘香料之王’，这就无法忽视了。

其他的香料，沉香市价不过五百钱一两，龙脑则市价一贯四百钱，白笃耨因为当下正受追捧，价格有些畸高，但也‘不过’每两八十贯。若是没那么受追捧的黑笃耨，则要更便宜许多，每两三十贯就行了。

而龙涎香就不是这样了，很多时候都是有价无市。价格在那里，但市场缺货，无法交易。一般来说，往往市面上出现龙涎香，立刻就会被宫廷采买走。至于成交价，也只能做一个参考而已。

别的香都以‘两’，甚至‘斤’论价，至少皇宫采买是这样的。而龙涎香呢，即使是宫里要买，也是论‘钱’的。

龙涎香是外邦所产，一般要专门派人去广州采办。价格合成‘两’来计算的话，上等的是百贯一两，次等的也要五六十贯——这是在进口地采买，还不一定买得到。若是买商人贩到京城里的，则不论好次，至少是百贯以上才得一两了！

刘亮迟疑了一瞬，然后才道：“禀官家，库中龙涎香有数，且早有用处，福宁殿——”

刘亮的话被郭敞打断了，郭敞无所谓地道：“别的先不提，匀出半两就是了。”

不等刘亮回答，他又摆弄起了之前丢开的琵琶。在王志通不断使眼色下，刘亮不敢迟疑，立刻应了‘是’，回头又在香料匣子里装了半两龙涎香。

“官家可是打算赐予高娘子这些香料？”稍晚时候，王志通侍奉郭敞饮茶，替他将香料匣子从案上收起来，仿佛家常一般说到了这个。

郭敞‘嗯’了一声：“她倒是个爱香的，说起合香也头头是道。怕是因着这个缘故，身上才腌入味儿了。。。只是她一个宫娥，能有什么好香料拿来合香？那小四合香你也听到了的，虽则好闻又有雅趣，可到底是不得已想的法子。”

王志通笑着道：“官家说的是。。。那老奴这就给高娘子送去？”

郭敞却出乎他意料地摇了摇头：“明日朕自带了送她便是。”

王志通怔了怔，转念之间想了很多，表面上却是毫不迟疑地应道：“是。。。说来，官家明日还教高娘子伴驾么？”

郭敞点得好茶，说道：“朕倒是有这个打算。。。明日若是前朝无事，等午后便在玉真轩那边游乐了。你着人先去布置打扫，明日不许闲杂人等过去打扰。。。明白了吗？”

王志通‘喏喏’两声，心里挂记起这件事，没一点儿拖延，很快就安排下去了。等到第二日，他还不放心，特意派自己的心腹小太监去玉真轩察看，确保都达到他的要求了，没有一点儿不好的地方。

然后又不等午后，就让人去请素娥了。

这时恰好小宫女给素娥提了膳来，大约是出于奉承，御膳房那边给素娥的饭食较平常要好很多。主食是精米饭不说，菜是骨炙和假蛤蜊，另外还送了一道点心‘欢喜团’。

所谓骨炙，其实就是烤羊浮肋。带皮的羊浮肋，选其极肥嫩的，每根剁作两块，每块大约有五寸多长。然后用硇砂揉搓腌渍（硇砂是一味中药，用在烹饪中也可看做一种香料），开水烫过，放到温温的状态，才拿去烤。

烤的时候要快速翻转，确保羊浮肋烤得好——快速翻转着，仿佛蘸水一样过火，这样反复三次。到这个程度，羊浮肋依旧是没有烤熟的状态，再放进好酒中略略浸一下，最后普通地烤制就行了。

相比起普通的烤羊排，这种做法要麻烦一些，味道自然也更佳。烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。这道骨炙素娥也是很愿意吃的，只是平常极少有机会吃到。从进宫以后，吃到的次数屈指可数，其中还包括她出钱请膳房做的。

而‘假蛤蜊’，则是一道鱼肉菜，用的是鳜鱼。处理鳜鱼，去掉鱼皮、鱼骨后只要净肉，切成蛤蜊肉片一样的形状，然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟——说是假蛤蜊，真正做起来却比蛤蜊还讲究呢！

这倒是有些《红楼梦》里大观园茄子的初代意思了，贵族真的喜欢吃茄子吗？经过那样一番处理的茄子，早就不能算茄子了。

‘假蛤蜊’也不是大家就喜欢吃蛤蜊了，此时蛤蜊还是毫无疑问的贱物。哪怕远离河海居住的人想要吃还不能，也不妨碍它在食材中的下等地位。相较而言，鳜鱼无论什么时候都是上等水产！

用鳜鱼去仿蛤蜊，也就是仿个形，味道是完全不一样的。其中鲜美，即使素娥有现代人的口味，也非常认可。

相比起这两道菜，欢喜团则要简单的多。不过是面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜四样混合，揉成面团，再揪出一个个小圆团就可以去蒸了。上笼蒸之前，一般还要在圆团顶部印上一朵红花，或者点上一个红点。

对于吃惯了现代点心甜食的素娥来说，欢喜团太朴素了，甚至有些粗糙。不过她也知道，这在现在绝对是很好的食物了，特别是宫里制作，原料都用最好的。而好糖好蜂蜜这些，都不是宫女轻易能吃到的呢！

御膳房送来这些，明摆着是在奉承素娥。。。可见宫里上层人物之间不说，宫人间的小道消息传的有多快了。官家前日驾临尚功局看素娥，昨日又叫了素娥去伴驾，离尚功局这边颇远的御膳房竟然也知道了。

这些好吃的现在也吃不成了，素娥只能放下筷子先随着福宁殿的人去玉真轩。不过显然福宁殿的人都是最有眼色的，知道这会儿请素娥，素娥很有可能还没吃得上午餐。所以她到了玉真轩，这里已经准备了吃的。

这些吃的极有可能是从御膳房里，属于皇帝的灶眼上做得的，用材更好，烹饪水平还更高。不过做菜的人大概也不知道是要给素娥吃的，并不了解素娥的品味，在素娥吃来都太油腻了，反而不如之前‘错过’的骨炙和假蛤蜊合心意。

送骨炙和假蛤蜊的显然用心，也知道平常素娥喜欢吃什么，是认识素娥的御膳房的一位掌膳。

因着不合胃口，而且之后还要伴驾，素娥也没怎么吃那些准备的食物。略微尝了尝，算是了解了御膳房给皇帝做饭的厨子的手艺，就放下筷子了。

对于她这样的表现，一旁的福宁殿宫人并不奇怪。似这种私身宫女出身，得了官家青眼的，这种场合，几辈子没吃过好东西，要么是吃的停不下嘴，要么就是胆子小，一点儿不敢动——怕误了一会儿侍奉官家的事儿！