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二十四节气馆6（第1页）

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。秋深寒露候，地僻水云乡。黄花散晴阳，赤叶变寒露。

寒露是一个反映气候变化特征的节气。

进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。

寒露是，是秋三月的第五个节气。

寒露馆，是二十四节气馆位于容平部落里的第五个节气馆。

古人将寒露作为寒气渐生的表征。

露水先白而后寒，一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。

寒露节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。

深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。

菊有黄华是说，在此时菊花已普遍开放。

从气候特点上看，寒露时节，南方之地秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥。

北方之地广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

总体来说，寒露节气是一年中气温降得比较快的一段时间。

寒露节气里的习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。

寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗。

“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。

赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得是身临其境方能品味其妙。

相对来讲，北方之地，在万里长城绵延的山上，也是枫叶的最佳观赏地之一。

随着寒露节气的到来，天气也由凉爽转向寒冷。

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。

于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。

还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。

用芝麻榨取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒。

此外，由于寒露与重阳节往往相近，人们在这个时节还要吃花糕，寓意“步步高升”。

花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。

位于容平部落里的糕点坊，也是许红枣在长夏嘉树康养田园综合体中的唯美幻想之一。

在有风小窑的民宿里，木春峰老师的糕点做的也最好。

许红枣计划着，等月上海棠奶茶店可以营业后，就让木春峰老师帮忙经营着。

一来，有风小窑民宿的不断展，确实需要更多优秀人才的支撑，二来也是在丰富木春峰老师的退休生活。

每个季节里都有适合它精神气质的花。

寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。

和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是开得艳丽。

寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。

菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。

此外，由于接近重阳节，一些地方有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。

善于酿制美酒的长城庄园二月花，到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。

将初开的菊花和少许青翠的枝叶，掺和在粮食之中一起用来酿酒，一直到第二年这个时间才开坛饮用。