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這樣確實是舒服多了,林禾一手揉腿,一手捶腰,還不忘了叮囑李瑜:「煮竹筍的時候,記得放點鹽。」
放鹽可以讓竹筍的顏色和口感,都提升一大截。
「放心吧娘,我知道,你先休息。」
林禾坐在廚房門前,看著李瑜熟練的把竹筍撈起來,扔到鍋里,又舀了半勺鹽,然後看了看火,又把桶里泡竹筍的水提出去倒了。
這孩子還真能幹,跟她剛來鄉安村時,看到的頑皮模樣,大不一樣。
而這些改變,居然只是在不到二十天的時間內。
等林禾緩過來,竹筍都快要煮好了,端了收拾出來的小魚回廚房,仔細清洗了幾遍,依舊是用姜蔥絲先醃製一會兒。
看看天色,現在都已經申時了,時間不早了,可以準備晚飯了。
油炸小面魚,炒一份竹筍,中午的野雞湯還有一大碗,再來一個紅燒魚,燒一條大魚,差不多也夠了。
林禾又削了兩個紅薯,晚上煮紅薯燜飯,這紅薯是紅皮白囊,又甜又面,林禾很喜歡這個,就是吃快了容易噎著。
嗯,紅薯吃多了會放屁,而且長期大量吃紅薯,還會燒心反胃,這也算是一個不大不小的弊端吧。
竹筍交給李瑜,林禾又去捉了一條大草魚,這是魚缸里最大的魚。
草魚處理了,想了想,又捉了七八條三指寬的小鯽魚。
今晚唯一有點麻煩的,也就是油炸小魚而已,其他的都很簡單。
她這邊收拾出來,李瑜也把竹筍撈起來,用涼水泡著了。
「竹筍晚上再弄,你繼續燒火,我把米飯煮上,米飯煮好了盛起來,在這邊熬魚湯。」
草魚用姜蔥絲醃製放到一旁,把小面魚里的姜蔥絲挑出來,用乾淨帕子,沾掉多餘的水,然後撒上麵粉,爭取每條魚都裹上薄薄的一層。
李瑜從邊上灶膛里夾出一個小罐子:「娘,給安兒煮的飯還在這呢,要不要給安兒拿過去啊?」
平常這個時候,李安就餓了,要吃飯了。
林禾用了一秒鐘來思考:「不用,你放到灶台上面來,免得涼了,安兒餓了會哭,他們會抱回來的。」
李瑜果然就不管了。
林禾環顧了一下檯面上的東西,在心裡大概計算了一下,東西都準備好了,先炸小面魚!
邊上煮飯,裡面燒菜,李瑜一個人看著兩個灶孔,根據林禾的要求,一會兒大火一會兒小火,那叫一個得心應手,完全沒壓力。
小面魚兒第一遍還沒炸好,李皓就跑回來了:「娘,大哥,你們在做什麼好吃的啊,好香啊!」
林禾頭也不抬:「安兒餓了?誰帶回來的?」
「嫂子,是我,我正好路過,長輝堂哥說安兒要吃飯了,我就抱回來了。」
林禾驚訝抬頭:「秀玲?」
「太好了,你會不會餵孩子,幫我給安兒餵個飯,我這邊走不開。」
秀玲已經抱著孩子進來了,看著這案台上飯桌上,都擺著吃的,驚訝得都忘記回答了。
「天啊嫂子,你怎麼又弄這麼多菜啊。」