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第二十六章 学做菜（第2页）
“而雕刻比起切菜要复杂多了，所需要的刀具也不尽相同。”
说着，何雨柱拿出了十几把大小形状各不相同的刀。
他又拿起一根红萝卜，依次使用这些刀具。
眨眼间，那红萝卜就变成了一只栩栩如生的小龙虾模样。
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“真是手艺高啊！”何雨雷不禁惊叹道。
“你还有很多东西要学呢，我会一项一项地教给你，今天咱们就先学刀法。”何雨柱笑着说。
毕竟这次终于有机会在他弟弟何雨雷面前展示一下自己的本事。
不然身为兄长的威严都要快被消磨光了。
“嗯。”何雨雷点头回应。
红星轧钢厂的食堂内。
“叮咚！宿主辛勤练习刀法，厨艺1o，奖励十块钱。”
“叮咚！宿主辛勤练习刀法，厨艺1o，奖励五张工业券。”
何雨雷此刻正专心致志地切萝卜丝。
经过这几日的努力训练，他的刀法已经有了显著的提高。
如今单是在切菜这一方面，他已经不输给他哥哥何雨柱了。
整个红星轧钢厂有数千名员工，他们的饮食主要就是白菜和萝卜。
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每天切萝卜丝的工作量十分庞大，但最近这段时间，这项重任都被何雨雷一人揽了下来。
“他就不会觉得累吗？自从早晨进入食堂，就没见他歇过。”
“师叔的进步度太快了，才练了这么几天，刀法都已经快要赶师父您了。”
“……”
马华等人在一旁窃窃私语，他们眼中的何雨雷就像一个怪物。
当然，这里所说的“怪物”是个赞美之词。
“雨雷，停下吧，今天的刀法练习就到此为止，接下来我们要准备招待餐，我教你如何掌握火候和调味。”何雨柱走过来对他说。
“好的。”何雨雷停下了手中的动作。
“马华，剩下的萝卜就交给你来切了，好好练练刀法，别给为师我丢脸。”何雨柱对马华叮嘱道。
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“是，师父。”
马华一脸苦笑地应声道何雨柱领着弟弟何雨雷走到炉灶边，开口解释：
“先讲讲调味，像这道鱼香肉丝，最重要的就是调味。
我们要做到既能压住鱼的腥味，又不破坏鱼和肉丝的鲜美。”
“调味主要是靠各种调料和配料，所以我们必须要明白每一种调料和配料的作用。”
“在调配时，严格控制每种材料的用量和加入的时间。”
何雨柱说完之后，便现场给何雨雷展示了一次如何烹制鱼香肉丝。
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