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第57章 卤水完成（第1页）

罗锦茂如疾风般冲进厨房，迫不及待地问道：“小云姐，你又在捣鼓什么好吃的呢？这味道也太香了吧！能不能让我尝一口啊？”

话刚说完，他还忍不住吞咽了一下口水。

“扑哧～”正蹲在地上看守炉火的赵氏被罗锦茂那副馋嘴模样逗得忍俊不禁，笑着打趣道：“小茂啊，咱们家里数你的鼻子最灵通啦！”

一边说着，一边往两个炉灶里添加柴火。

罗锦云则站在灶台旁边，迅挥动锅铲，将大锅中剩余的油用来爆炒锅里的野菜。

趁着空隙，她还瞄了一眼罗锦茂，嘴里念叨着：“小茂，你现在可真是越来越贪吃了，今天只有炒野菜哦！”

“来，小茂，快来喝点水，这距离中饭时间可还早着呢！先喝口水润润嗓子吧。”赵氏面带微笑地看着眼前一脸失望之色的罗锦茂，边说边顺手拿起桌上的水壶，给他倒了一碗凉白开。

罗锦茂默默走到桌前，伸出双手小心翼翼地端起那碗水，仰起头"咕噜咕噜"一饮而尽。

他放下碗后，眼睛仍然紧盯着放在新灶台上不断冒泡的两个大瓦罐，嘴里还不时出砸吧嘴的声音，仿佛对那罐子里装着的东西充满了渴望和不舍。

最后，他一边缓慢地挪动脚步，一边频频回头张望，最终还是一步三回头地离开了房间。

夕阳西下，夜幕逐渐降临，罗家的屋顶上升起袅袅炊烟，空气中弥漫着阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。

两个瓦罐里的卤水经过一下午的小火慢炖，散出的浓郁香味。

待到灶台上那只巨大的瓦罐温度稍稍降低一些后，罗锦云小心翼翼地将其中的卤料包取了出来。

接着，她熟练地在另外两只大瓦罐的罐口铺上了两三层厚厚的粗布，用作过滤之用。

而杨氏和胡氏则站在一旁，双手紧紧地稳住那些粗布，以确保其不会移动或松动。

“奶，二婶！准备好了吗?”罗锦云轻声问道。

“好了!”杨氏回答道，声音中透露出一丝期待。

胡氏也微微颔，表示一切就绪。

得到肯定的答复后，罗锦云深吸一口气，然后稳稳地将灶台上那锅精心熬制了整整一个下午的五香卤水缓缓倒进了另一只干净的瓦罐之中。

伴着五香卤水缓缓地流入另一只瓦罐，粗布之上亦增添了许多随卤水流淌而出的母鸡与一些棒骨。

“哇，好香啊！”胡氏嗅着这股浓郁的卤水香气，不禁垂涎欲滴，实在是太过诱人了。

“小云姐，那只鸡能不能吃呀？”罗锦茂眼巴巴地望着粗布上的母鸡和棒骨，嘴角甚至有透明的液体滑落。

“能哦！但还得再等等呢！”罗锦云回答道。

紧接着，罗锦绣取来一只木盆，小心翼翼地将粗布上已煮至酥烂的母鸡和棒骨放入其中。

而后，罗锦云再次动作轻柔地把麻辣卤水倒进仅剩的那个瓦罐之中。

罗锦云小心翼翼地拿起勺子，将大半碗盐均匀地倒入两个瓦罐之中。然后，她手握木勺，轻轻地搅动着卤水，仿佛在绘制一幅精美的画卷。

随着她手臂的挥动，盐分逐渐融入卤水中。

时间一分一秒过去，大约过了一刻多钟，罗锦云停下手中的动作。她从旁边取来两根筷子，依次蘸取了一些瓦罐中的卤水，送进嘴里细细品味。

瞬间，她的眼睛亮了起来！

嗯，味道真的很棒！这熟悉的滋味，竟然和她前世奶奶熬制的卤水不相上下！

罗锦云不禁喜笑颜开，心中满是欢喜。尤其是加了茱萸和花椒的那一罐卤水，微微的辣味、麻味更是让人欲罢不能。

这种独特的风味，既能刺激味蕾，又不会过于浓烈，恰到好处。

终于，罗锦云也要完成了最后一步：将焯过水并在冷水中浸泡了整个下午的二十斤猪肉切成了巴掌大小的块状，然后小心翼翼地放入两个瓦罐中，每个瓦罐都装满了足足十斤的猪肉。

实际上，罗锦云原本还打算制作一些美味的卤菜呢！

然而，清平村的资源实在有限，除了大白菜和大萝卜之外，几乎找不到其他适合做卤菜的食材；即使是附近的高山镇，也同样缺乏合适的材料。面对如此苛刻的条件，她不得不放弃这个想法，转而专注于卤肉这道菜肴。

把瓦罐再次放回灶台上后，将卤料包再次放进对应的瓦罐，罗锦云便开始动手卤肉啦！

与此同时，胡氏按照杨氏的指示，从两只不同口味的母鸡身上各自砍下一些鸡肉，准备送往她的娘家。

接着，杨氏又叮嘱正在剁鸡的赵氏，要将两只鸡留下一大部分，留待明日分别送给杨家以及林老大夫家享用。

至于他们自己嘛，只要品尝棒骨就可以了。

可是看到小孙女和小孙子那副可怜巴巴、泪眼汪汪的样子，杨氏的心软了下来，最终让赵氏去砍一些鸡肉给自家人享用。

夜幕降临，月色朦胧，整个村庄都被笼罩在一片漆黑之中。

杨氏难得点亮了一盏油灯，微弱的灯光照亮了整个房间。忙碌了一整天的一家人围坐在桌旁，准备开始享用一顿与往日截然不同的晚餐。

桌子中央摆放着一只大大的木盆，里面装满了粗壮的大棒骨。这些骨头散着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

罗锦茂迫不及待地用筷子夹起一块鸡肉送进嘴里，咀嚼着，眼神中的惊喜之色愈明显。他不禁感叹道：“这卤鸡可真好吃啊！”

相比之下，罗锦云更喜欢没有太多肉的棒骨。她细细品味着棒骨上残留的卤汁，也觉得非常美味。

一旁的罗锦茂嘴里还嚼着鸡肉，含糊不清地说道：“小云姐，这卤鸡太好吃啦！”

说罢，他的手也不停歇，又迅夹了一筷子鸡肉放进嘴里。

过去在老罗家，一年到头难得吃上几次肉。

如今每次有肉食的时候，罗锦茂总是会把自己的嘴巴塞得满满当当的。