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第65章开始榨油(第1页)

兴奋过后,白芷更有动力了。

她看着半干的油茶果籽,已经等不及了,她先是挑选了一些大果籽,然后用筐装好,提到院子角落里的石舂旁。

石舂由石支撑架、木碓杆、石碓和石臼几部分组成,石碓和石臼用的是同一种石材,石舂连在原木上,由一至三人协力踩踏,有节奏的起落,一人手拿小扫帚,随着石舂的升起快速拨动石盆里的粮食;一但不协调,极易伤手。

这个时代,是没有石磨的,所以只能用石舂把油茶果籽碾碎。

她把果籽倒进石舂里,林夏竹有眼力劲,连忙跑过来帮忙。

“还要碾碎吗?”李婉玉也走了过来,问道。

“嗯,碾碎后在炒一下,就可以榨油了。”白芷点头。

李婉玉也不多说,人站在支架后方踩着石舂,把茶油果舂成颗粒状。

等把油茶果舂成颗粒状,白芷提着颗粒状的油茶果籽去到厨房。

李婉玉和林夏竹全程好奇的跟在白芷后面,看白芷怎么把这些果籽变成油?

可怜林宇峰,脚不能动的他,只能坐在院子里分离那些不能自然脱壳的油茶果。

白芷因为要榨油,早已在几天前,把厨房改造了一下。把原先吊罐下面的地方,用石头堆砌了一个简易的灶。

就是堆砌成一个圆形,中间留空,留下一个口子,方便放柴。

然后把家里面最大的陶罐放在灶上,让林夏竹生好火后,她把油茶果籽全部倒进陶罐里翻炒。

白芷也想用铁锅翻炒,可家里面真的太穷,穷到连铁锅都买不起,只能将就用陶罐。

李婉玉则全神贯注的盯着陶罐,好奇油是怎么从这些果籽里面冒出来的。

可等了好久,别说油了,连点水都没看到,反而闻到一股香味,让人忍不住吞口水。

“姐,可以吃了吗?”林夏竹已经忍不住吞口水了,实在是太香了,她好想吃几口啊!

“还不可以。”白芷摇头。说实话,她闻到这么香的油茶果籽,也想狠狠饱腹一次,实在是太香了,把她的馋虫完全勾出来了。

院子里的林宇峰闻到厨房飘出来的香味,喊道:“娘,你们做什么了,怎么这么香啊?”

何止他闻到了,连隔壁几家闻到香味,都派自家孩子来打探李婉玉家做了什么好吃的,咋这么香呢?

白芷可不知这些小插曲,她见果籽炒好后,又拿出之前洗好的干草,把果籽一个一个包成油茶饼。

这里面有点小技巧在里面,好在白芷以前跟着她的青梅竹马在农村学习过怎么打油茶饼,所以现在,她才能得心应手的教李婉玉和林夏竹。

等把茶籽全部包成油茶饼后,白芷抱着油茶饼去到院子里,把油茶饼堆放在昨天才清洗干净的宽石板上。

这块石板可是白芷千挑万选的,她曾拿起铁锤狠狠锤过,也没把这块石头锤碎,也不知道是什么石头,居然坚硬如铁。

搬回家后,她用錾子把中间的石头

敲掉点,往下凹,再打了一条两指宽的小沟。

白芷把茶油饼堆放在凹巢里,同李婉玉把一旁早已清洗干净的石头放在茶油饼上,再在小沟的前方放了一个陶罐,然后拿着木棒开始捶打石头。

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