笔趣阁

28二合一（第2页）

刀顺着鱼脊骨的左侧往前推到鱼尾，顺势往回拉到鱼头处，第二次时往里深、入一点点，补个刀，同理去处理脊背的右侧，最后再处理鱼腹处，用刀一直改到鱼尾，这样，鲈鱼的改刀就完成了。

孙绍元看着阮软非常麻利的手起刀落，鲈鱼一条一条站在盘里，他心里只有敬佩。

软软平时这么忙，还能专研新菜式，做出别具一格的造型。

系统提醒她时间到了，阮软揭开锅盖，用自制的架子把盘子夹出来，去掉姜片跟葱，倒掉盘底的水，然后淋上豉油，这里她又提醒道“一定不要从鱼的身上淋豉油，淋在它旁边就好，鱼本身要保持洁白鲜嫩的感觉。”

孙绍元连忙点头，在这儿也能学到不少好东西，他照着阮软做的，把其他的姜片跟葱夹出来，再倒掉水，淋上豉油，放上一团蒸鱼三丝。

阮软把烧热的油，用大勺子一勺一勺的淋在三丝上，刺啦一声，被热油激出的香味，瞬间霸占整个厨房。

“上菜”

孙绍元顾不得耽误赶紧把鱼送到桌上去，清蒸鲈鱼，一定要趁热吃，凉了虽然也能吃，但口感没那么好。

众人瞧着孙绍元出来，有的心急的，忍不住伸长了脖子看，一入眼，就是别致的造型，很惊叹。

这哪里像25吃到的摆盘，只是这么瞧着，就觉得这鱼一定特别鲜美，特别好吃。

绿的红的黄的三丝搭配着光泽浮动的鱼身，鲜美的香气随着行走的动作，传到来时路上每个人的跟前儿，他们忍不住深深吸了一口香气，太美了。

“吃的时候蘸着盘底的汤汁吃。”孙绍元笑着提醒道。

他认出了这位客人就是把小馆登到报纸上的记者，沈康。

对于这种人，孙绍元自动把他们分到对小馆展有利的一边。

沈康真的很想问问小老板，到底是从哪里来的这么多奇思妙想，每一盘菜的摆盘都深入他心，都让他忍不住用相机拍一张，当然，他也的确拍了。

眼瞧着其他人都在盯着他，沈康抽了双筷子开始品尝。

鲈鱼肉质肥美，十分鲜嫩，一点腥味都没有，蘸了汤汁的鱼肉，味觉上多了几分层次，但丝毫没有抢走鱼本身的鲜，反而越衬托出鱼肉的清新。

“特别好，这道菜我给1oo分”

其他人听他这么一说，也都更期待了。

好在一锅能出5盘，不过半小时，大家面前都放了一盘清蒸鱼。

清蒸本就能最大程度保留鱼的营养成分，而鲈鱼做清蒸，更是最合适不过，肉质鲜嫩，入口鲜香，每个人都任由这股鲜味在唇齿间蔓延。

能吃到这么好吃的清蒸鲈鱼，大家都特别满足。

从小馆出去的人，没一个说清蒸鲈鱼不好的。

原本的麻婆豆腐可能还有些不能吃辣的人有些接受不了，但清蒸鲈鱼，老少皆宜，受众更广，于是一经推出，就大受欢迎。

每天1oo条鱼很快就卖完了，卖完了阮软也不追加，以至于中午来小馆前排队的人一天比一天时间早。

阮软也劝过很多次，11点左右来就好，来得太早，他们还没休息好，也不会营业的。

可排队的人让她不要管这个，阮软也没得办法，只能又定了些长板凳，让他们坐着等。

阮家小馆登报纸，巷子里大部分人都很高兴，时常能在别人议论的时候插上一句阮家小馆是他们邻居，都能惹来别人的羡慕，又加上阮软她们一家态度一如既往地好，丝毫没有因为小馆赚钱了，就看不起谁，有时候孩子实在是想吃小馄饨，去晚了，顾客们也特别谅解，愿意让小孩儿先吃。

不由得让人感叹，小老板是好人，进店的客人们也都是好人。

另一边姜淼淼的爸爸妈妈正要求人办事，聊天时，听到那人提了句阮家小馆，他们本着拍马屁要拍到马身上的原则，赶紧到处打听阮家小馆在哪儿，结果才晓得，这不是姜淼淼以前的好朋友嘛，两人时常在家里一起玩，他们心里一惊，这丫头如今都这么厉害了。

姜成把女儿喊过来，“淼淼，我记得你之前有一个好朋友，叫阮软，你们最近怎么没在一起玩了”

姜淼淼正为月考成绩又没考过阮软生气，听到姜爸提起这个名字，她下意识的皱眉，“不喜欢就没在一起玩喽，哪有那么多为什么。”

姜爸姜妈对视一眼，姜妈拉着姜淼淼的手坐下，“怎么，俩人闹别扭了我年轻的时候也跟你丽娟阿姨闹过别扭，可我们现在还是很好的朋友，你可别为了一点没必要的自尊心，就把这么好的朋友丢了。”

“你们以前可不是这么说的，你们说她太注重自己外表，天天往咱家跑，到吃饭时间了也不晓得回去，怕她把我带坏了，让我跟喜欢学习的同学玩，现在我依着你们的意思，没跟她玩了，怎么你们反倒开始劝我了。”姜淼淼觉得很奇怪。

姜妈悻悻地笑了笑，“那是爸妈之前看错了，没想到她虽然不喜欢学习，但是厨艺那么好，把小饭馆经营的有声有色的，我跟你爸，最近遇到一点事，需要请客吃饭，那个人刚好就很喜欢吃阮家小馆的饭。

只不过每次他去，要么太晚，要么错过那道菜售卖的时间，这不，我们也是为了这个家好，为了给你更好的生活，你去找下阮软，跟她说说，什么时候抽个时间，专门帮咱们做一桌菜。”

姜淼淼一听这个，想到自己如果真要去阮软面前求她帮忙，心里就别扭到不行，“都是外面的人乱写的，她就一丫头片子，以前连饭都不会做，现在就算是开了小饭馆，可哪儿比的上其他大厨做的。

我觉得要请客吃饭，一定要让人家看到我们的诚意，去大酒楼，国营大饭店，都比去一个私人小饭馆正式，客人受到礼待，也会觉得面上有光，你们求人家办事，也能更顺利。”

姜爸姜妈觉得淼淼说的有道理，姜淼淼看他们有打消念头的意思，连忙起身回屋了。

让她去求阮软，想都不要想。

原本姜淼淼以为这事儿就这么翻篇儿了，没想到第二天她就又被姜妈叫过去了。

“我们今天去阮家小馆试吃了，清蒸鲈鱼，模样特别漂亮，味道也特别好，我们排了好长的队才吃到，请客吃饭要是有这么一道菜，肯定特别有面儿，只是我瞧他们的桌位都是大堂，没有包间，谈事可能有些不方便。”

姜淼淼先是心里一沉，听到后面，又是一喜，“我早说了，就是一小饭馆，普通人吃吃还行，你们请客去那儿吃，实在是有些不妥。”

姜爸摇摇头，“你小孩子懂什么，我跟你妈今天看了，连城日报的主编，还有工商局的局长，都在那儿吃饭了，不晓得有多少人是为了跟他们说上话，也去阮家小馆制造机会”

姜妈觉得跟女儿说这些还太早，“明天我们带你一起去小馆，你跟人家和好，顺便再请她来家里帮忙做顿饭，材料什么的我们出钱，时候还给她5o块钱辛苦费，你到时候好好跟她说，她看在跟你关系好的份上一定会答应的。”

姜淼淼想到前几次被阮软怼的画面，下意识地要摇头，可姜爸姜妈已经当她同意了，自顾自的去干其他事了。

次日姜淼淼借口身体不舒服不想去，可姜妈让她坚持一下，要不了多久。

姜淼淼被连拖带拽的坐上了公交，车上也有讨论阮家小馆的。

“那个清蒸鲈鱼，绝对是我吃过最好吃的清蒸鱼。”