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第十二章 摆摊（第1页）

晚上穆呦呦又分别做了两种颜色的凉皮，一种是绿色的，用菠菜。把烫熟的菠菜捣软捣碎和入面团里面，就可以做成绿色的凉皮。

还有一种是黄色，把南瓜去皮切成块，放入锅里蒸熟，用蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，和入在面粉里，这样就可以做出黄色的凉皮。

两种颜色的凉皮都获得了家人的一致好评，这样穆悠悠对这门生意更加有了信心。

第二天。一家人早早的起床开始忙活的做凉皮，穆呦呦决定先做白色和绿色两种凉皮。

黄色的凉皮等后面再慢慢的加入，这样大家也可以先看一下凉皮好不好卖，也避免做太多种，卖不出去而浪费掉，她还让阿娘烙了一些薄饼出来。

等所有的材料都准备好后，穆呦呦和爹娘一起坐牛车去镇上，因为凉皮最好现拌现卖，他们家在镇上也没有固定的摊位，所以还得早早去看看哪里合适摆摊。

一家人到了镇上，听阿爹说过码头附近有很多搬运货物的工人，她想着那里应该是个不错的地方，便让阿爹带路，一家人往码头去。

此时的码头已经人来人往了，上货卸货的工人，各式各样的小吃食摊位，还有几个卖鱼的摊位，人声鼎沸，热闹的很。

李氏找到一块空地，把东西放下，让穆正去交摆摊费，自己和女儿则开始摆摊。

穆正走后，两母女迅分工，李氏负责做，她负责收钱和洗碗。

家里的碗不多，所以带来的都是穆正新做的木碗，有2o个，筷子也是用竹子做的，没成本，就是辛苦点，不过她爹手艺又快又好，做这个也快。

李氏去附近的井里打上来两桶水，用来洗碗，再把带来的桌子摆出来，这张桌子还是穆呦呦教她爹做的，就是那种上面一块木板，下面是交叉连接的三角形桌腿。这样可以分开收纳，还节省空间，现在家里没有车，出行不方便，所以尽量简便点出行。

等所有东西都摆放好位置后，摊位前面已经有人围了过来。

“老板娘，你这是做的什么吃食？还有绿色的，看起来也不是面食啊，这个看起来是透明的。”

“这位大哥，这是自家做的吃食，不是面条，这叫凉皮，味道跟面条不一样，吃的时候要配上这些调料，要不，你来一碗试试，味道保证是你没吃过的，你看，都是现做现卖的，保证新鲜好吃。”

“那这么多调料得多少钱一碗，贵了我可不吃。”

“不贵，8文钱一碗，今天新开张还送一张薄饼，你看我们用的都是大碗，份量很足的。”

那人一看那大碗，还有薄饼，心里算了下，觉得划算，便让李氏给他来一碗。

“你能吃辣吗，不能的话我少放点。”

李氏边问边快的做一碗出来，把所有调料依次加入凉皮里。只剩下辣椒没放，等着对方回话。

“能吃，多放点。”

李氏利索的把凉皮拌好后倒入木碗里，递给客人，同时收下客人给过来的8文钱交给穆呦呦，穆呦呦也把卷好的薄饼递给客人。

有了第一个吃螃蟹的人，其它人都有点蠢蠢欲动，但还是耐心的等着看第一个人吃东西的反应。

那位客人从李氏手里接过碗走到了一旁，因为没有桌椅，只能站着吃，不过大家也都习惯了这种吃饭方式。

一筷子下去，把夹起来凉皮和黄瓜送入口中，爽滑软糯的口感，面皮既软糯又不失筋道，搭配上特制的辣椒油和调料，酸辣劲道，开胃爽口。

男子一口接着一口往嘴里送，其余人一看，哪能不明白，都立刻掏出钱让老板娘来上一碗。

李氏母女，分工合作，一个拌面，一个卷饼加收钱，很快就卖了1o多碗出去，因为碗不够，后面的客人只能等着前面的客人吃完后，洗出干净的碗出来再吃，所以两人也忙的过来。

穆正回来的时候，已经卖了两轮了，剩下的量不多，因为是第一天，做的份量不多，每种大概能做出25碗左右，穆呦呦提前留出3份给自家三人，剩下的也没多久就卖完了。

趁着李氏收拾东西的时候，穆呦呦数了数今日份的进账，一共卖了384文钱，每碗8文钱，算下来是48碗，每碗成本在3文左右，薄饼1文钱一个，除去成本还有摊位费4文钱，赚来188文。

要知道，一个成年人在码头当苦力，一天也就挣个4o-5o文。

穆呦呦让他爹去附近问问哪里能让他们存放摆摊的东西，毕竟每次都要带上两个木桶，桌子，碗筷这些很不方便，要是能存放，那下次来得时候就可以多带些凉皮，人也轻松些。

穆正附近一家大通铺客栈找到了可以存放的地方，因为码头卸货的工人有很多住的很远，每次回去不方便，便住在这种大通铺里，一间屋子可以睡13-14个人，自己带被褥，热水加钱就可以有，客栈老板只提供个住的地方，价格便宜，工人们也就愿意住这，还能多睡会。

客栈老板跟穆正说好，东西可以放在后院，每天早上来拿，卖完东西后再放回去就行，客栈里每天都有人在，那些东西又不值钱，放在那里也没人会去拿，一个月给老板3o文就行。

穆呦呦也觉得可以，总比每天都带着一堆东西来方便，3o文也就多卖几碗的功夫，便和爹娘一起把东西拿过去放好。

等三人放了东西后，穆呦呦决定去趟药铺和杂货铺，她准备做酸梅汤，天气越来越热，冰镇过后的酸梅汤到时候肯定好卖，但是制作酸梅汤的材料家里不齐全，有的只能在药铺才有，便让他爹带路往药铺走去。