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第15章 百花春酒（第2页）

不过事已至此，女厨师也没什么，毕竟保密最重要，这手艺要是让外人学了去，那还拿什么赚钱。

况且大哥这酒楼还不单单是酒楼那么简单，被外人知道了也麻烦。

对了，将来大厨不够的话咱还有后备军呢，没错，刘秀已经将邓二给惦记上了，这不现成的男大厨吗！

至于邓禹能不能同意，呵呵，哥炒俩菜就能打他乐呵滴！

于是刘秀亲自下厨现场教学，给她们演示了如何炒菜，详细讲解了各项要领，让她们先勤加练习。

当然要想菜品好，细盐不可少。

刘秀将酒楼里的盐全部换成细盐，粗盐他准备作为原料全都拉回去提炼细盐。

又与众人商议分析研究起了酒楼的事。

先这酒楼位置很好，客源不成问题。

但是名字不适合，得换个琅琅上口又有意境的名字。

这原先的菜品过于单一，得换成新菜单，全部换成以刘秀的菜式为主，

过去的菜式也由刘秀来指导改良，要做到荤素搭配。

酒水则由刘秀负责提供，刘秀拍着胸脯保证肯定能让大家满意。

这价格定位嘛，就主打一个贵！

装修刘秀也有打算，楼下散座，二楼雅间都要重新粉刷装饰，

墙要干净的白墙，挂上高雅的挂画诗词，合适的位置要摆放绿植。

竹性清雅，四季常绿，正是选！

这时代白瓷还没造出来，不然餐具也要全部更换。

后厨也要改造，刘秀看了，后厨里简陋杂乱，生熟不分，既不卫生，又不方便。

严光等众人听刘秀侃侃而谈，字字都是高深要道，句句都是至理名言，不禁佩服的五体投地。

于是吩咐老掌柜如此这般就按刘秀的思路来进行。

众人这一商议就是几个时辰，回到家中，已是月上枝头。

第二天一早，忠伯便去将订做的各种物事拉了回来。

刘秀叫上严光、邓禹，来见证这第一锅白酒的诞生。

只见刘秀吩咐邓二将铁锅置于灶上，将几坛米酒全都倒进锅里，

那些米酒颜色淡黄，甚是混浊，还散着酸酸的味道。

刘秀抓了几把桂花扔进米酒里，然后麻溜的将木甑放置锅上，

再在木甑口上放上那个底部有一圆盘的小铁锅，将一根小竹管插入圆盘导口中，导出木甑外，下方放上接酒的木桶。

接着又让小青在那小铁锅内盛满冷水。

都准备妥当，便开始烧火蒸酒。

没过多久，锅里传来米酒沸腾的声音，随着蒸汽的升腾，众人都闻到了浓郁的酒味儿。

刘秀忙将准备好的湿毛巾围在木甑周围，用来密封防止蒸汽喷出。

随着时间的流逝，众人就看到一滴滴清澈的酒液顺着小竹管，“嘀嗒嘀嗒，”滴落到了下面的木桶里。

随着锅中酒蒸汽的愈加浓郁，那一滴一滴的酒液也逐渐变成了涓涓细流。

江湖大侠都好酒，严光闻着那浓郁的酒香，实在忍不住拿碗接了半碗。

那酒色泽清亮，清澈如水，闻之酒香扑鼻，还带着点桂花的香气，

令人痴迷陶醉，迫不及待一口下去，严光的眼睛瞬间睁大。

这酒醇香柔美，入口柔顺，酒味儿厚重细腻，还带着些许辛辣，不断刺激着他的口腔，冲击他的大脑，