&1t;divnettadv"
上半夜海面安靜,浪涌很小,大家都在狂拉火箭魷,不過隨著時間,周圍魷魚少一些了。
陳遠看了看手錶,十一點半:「師父,伱回去休息不。」
「休息嘛。明天早上我開船回去……」林海說。
「要的。」
「肚子有點餓了。」林海笑著從陳遠的筐里挑了一隻大魷魚出來,燒了一鍋水:「孟建山……」林海喊道。
「哎。」
「你要是不舒服早點休息。」
「沒事兒了。」孟建山說:「我睡了一個下午,現在精神好得很。」
林海燒水燙了一下魷魚皮,將魷魚處理好,再下入滾燙的開水焯了一下,撈出過冰水,蘸著生抽薑末芥末……吃的賊香。沒有吃完的,就丟給了周升……
「我回去睡覺了。」林海對陳遠道。
「好。」
現在要十幾分鐘才收一竿了。
楊巡將釣獲裝進冰箱,甩了甩手:「我這個胳膊,感覺是廢了,回去後不知道要疼多少天。」
「你丫的就偷著樂吧。這裡釣一個晚上,相當於好多人一個月的工資了。」何飛道。
「你們吃夜宵不,我弄一點夜宵吃。」楊巡說。
「吃。」陳遠道。
「整一個鮮魚粥。」周升起身道,端著魷魚肉的盤子,帶給何飛他們嘗鮮。
「鮮魚粥怎麼做?」
「就是煮粥,加入沒有腥味的魚。你等等……」周升將盤子給陳遠他們端了過來。
孟建山吃了一塊:「真提神。」
陳遠也嘗了一塊,這玩意就得鮮的吃……
周升放下盤子和蘸料,回去船尾在冰箱裡面挑了幾條魚出來,紅色的東星斑,深海石九公,再弄了兩條粉粉的鯛魚……以及剛出水的火箭魷。
「好傢夥,這些食材下去,那個粥還不得融化了舌頭。」楊巡笑道。
「食材不夠,要是再加幾隻滿膏的大花蟹,那才叫一個美。」周升道。
這些食材要求的就一個字『鮮』。
東星斑,深海石九公這些是早上釣到上的,零下六十度的冰櫃裡面冰凍著,要自然解凍後,味道和剛出水的時候,也就差一點點。
先煮粥……
粥要小火慢煮,不著急……
魚放在有水的盆子裡,慢慢解凍。
鮮魚粥做好都十二點過了,陳遠喊了一聲:「師父,睡著了麼?」
「睡著了。」林海聽到聲音,穿著一條紅褲衩就跑了出來:「鮮魚粥做好了沒有。」
周升哈哈笑著:「做好了。」
孟建山正在切小米辣,做蘸水……
鮮魚粥味道是鮮美的,要是再搭配火箭魷刺身,就更完美了。
孟建山做了幾盤刺身。
陳遠在外面幫著大家盛了鮮魚粥……
陳遠和周升現在是飯桶,力氣大,飯量也大。
「燙的嘛……」周升端到盆子就上口了,燙的嗷嗷叫。
楊巡用調羹,吹了吃,吃上一口白嫩嫩的粥:「鮮……絕了。」
這個粥要的就是鮮,如果從市場上買的魚,做不出這個效果。
「我以後要做美食up主了,第一就是這個鮮魚粥。」孟建山精神了,現在哈哈笑道。
今天這個鮮魚粥有一點點的腥味兒,但是特別鮮,鮮味都融化到粥裡面了,一口下去就是無比的滿足。