“这,可以吗?”
“当然可以,当做自己家就好。快去吧,我也饿了,正好尝尝你的手艺。”
云仙说完又接着说:“对了,你叫什么?”
“抱歉,云姨,忘了自我介绍了,晚辈梁雪。”
“嗯,雪儿,不介意我这么叫你吧。”
“嗯,不介意。”
“那好,快去吧,吃完饭咱们再说。”
“好,好的。”
梁雪起身往厨房走去。
走进厨房,厨房很干净,锅碗瓢盆调料食材一应俱全,想来平常是开火的。
原以为古代做饭都是大锅,还得烧火呢!可云姨的厨房居然是炭炉,还是上好的银丝炭。这是怎样的豪横啊!冬日里,得宠的妃子有银丝炭取暖,还限量呢!因为银丝炭无烟,很多妃子喜欢,但是每人每月都是限量取用,除非皇帝另外赏赐。云姨居然用银丝炭做饭,好奢侈,更说明她在冷宫不是被罚,而是被保护!
梁雪看到有黄瓜、辣椒、小青菜,鸡蛋、蘑菇、腊肉、居然还养了鱼。先抓了一条鱼,杀鱼收拾鱼,待鱼收拾好,起锅烧油,将鱼两面煎一下,然后放到汤锅里熬鱼汤。
她再洗菜切菜,她准备熬一个鱼汤,熬鱼汤的鱼她之所以煎一下,是为了定型,等鱼汤熬白了,她还要把鱼捞出来贴饽饽熬鱼吃呢,既有汤又有鱼吃,又叫一鱼两做,不浪费食材。
现代有的人熬鱼汤把鱼都熬碎了,过滤掉,很浪费,她就看不得这个,辛辛苦苦做好的饭,不能浪费。
她还准备再炒个青菜,再做个煲仔饭。准备工作都做好了,该洗的,该切的都弄好了。鱼汤也熬白了,她把鱼捞出来,然后又煎了两个煎蛋,放入鱼汤中,还加了洗好的蘑菇,天麻,枸杞,当归,白芷等中药材,继续熬。
熬着汤,又取另一个炭炉,淘米,倒入砂锅中,放油、盐,蘑菇,等水收的差不多的时候,放腊肉,小青菜,又打了两颗鸡蛋,盖上盖子闷熟,淋上酱油即可。这个朝代的东西还挺全的,梁雪心想如果差什么调料就找小迷糊要,没想到这厨房里应有尽有。
汤快熬好了,放入青菜碎,因为没有香菜,用青菜碎代替吧,白色的汤上飘着红色的枸杞,嫩绿色的青菜,又好看又有营养又好喝,看着就有食欲。
煲仔饭也好了,梁雪搅拌好,盛上饭,然后放在托盘上,盖好,刷了锅,换锅熬鱼,起锅烧油,放鱼,葱姜蒜、大料、八角、醋、酱油、糖、盐,没有腐乳和鸡精,梁雪找小迷糊要的,为什么没要香菜,梁雪不知道这个朝代有没有香菜,没敢要,鸡精和腐乳放锅里看不出来,倒入开水,没过鱼就行,熬上鱼,又找到玉米面,放水和好,一会贴饽饽。
另一个炭炉做青椒黄瓜炒鸡蛋,很简单,先放青椒,断生,放黄瓜、鸡蛋,放盐,鸡精调味,出锅。
鱼也差不多可以贴饽饽了,贴完饽饽,梁雪又活了一点面,弄了几个卷子贴锅里,又熬了一会,待汤汁都收的差不多了,出锅。
吃饭是在饭厅里,如果在院里吃,还得把饭厅的桌子摆出来,云仙和梁雪两个人,避免麻烦就在饭厅吃了,端了两趟才端齐。
当云仙看到端上来的饭菜的时候,咽了咽口水,她是多少年没吃过这么可口的饭菜了,也顾不上梁雪打量饭厅的视线,赶紧拉着梁雪坐下。
“快吃吧,不然凉了就浪费了你的一番厨艺了。”边说边端起了碗。
梁雪也饿了啊,这还是她来到这个朝代做的第一顿饭呢!她虽然是品鉴师,她自己也做饭的,因为舌头太挑剔,所以她厨艺相当的好,普通的食材,也能做出高端的味道。如果她去参加厨艺大赛,说不定也能拿名次的,可是她懒,她不喜欢厨房混杂的味道,影响她舌头的评判。
梁雪坐下,也开始埋头干饭!
端上了我的饭盆,觉醒吧干饭之魂!
我真的好想,321敲
终于等到了饭点,干饭人干饭时间!
第一个冲向饭店,见饭不干不是人!
干饱了才有精神,老板!
还没点到,再来一盆!
干饭人,干饭魂!
干饭人吃饭得用盆,秋刀断水水汗流!
唯有干饭解千愁,干饭人!
冲呀,终于等到了饭点!
干饭人干饭时间,第一个冲向饭店!
见饭不干不是人,干饱了才有精神!
老板,还没点到!
再来一盆,干饭人!
干饭魂,干饭人吃饭得用盆!
秋刀断水水还流,唯有干饭解千愁!
干饭人,冲呀!
一《干饭人之歌》描绘了正在低头干饭的两位美女!
梁雪吃了一碗煲仔饭,觉得还不饱,又给自己添了饭,又分别给云仙和她自己盛了鱼汤,只听见云仙满嘴饭含糊的说道:“好粗,太好粗了。”(太好吃了)
梁雪也是满嘴饭的回道:“好粗就多粗点,下次再给你错!”(多吃)
“参的?”(真的)
两个人都口齿不清的边吃边说,就怕谁慢了就吃没了。