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第62章 烤鸭制作多道工序同时进行（第2页）

他也不想贷款，自己上有老下有小的，贷款巨大的情况下，会让自己整个家庭生活压力大。

“唉，难啊，难于上青天！

我好好体验一下你的豪华房车也很满足。”

赵勇叹了口气后，便动房车，趁着车流中的一个空隙，缓缓汇入主路。

就在房车稳定行驶的时候，江阳来到房车二层。

这里也就五米长、两米宽、一米五高的空间。

他不得不弓着腰，在这里从系统商城内兑换出食材。

在从洪德服务区上高前，白条鸭与烤鸭炉具已经被兑换出来，现在只需要兑换一些辅料即可。

在系统商城内翻找片刻，制作鸭子脆皮水的飘香辅料被逐一兑换而出。

让鸭肉入味的卤水原料，也在接下来的兑换中，逐渐完备。

烤鸭面皮、黄瓜、大葱、甜面酱必不可少，这可是吃烤鸭的灵魂。

稍稍清点一下，江阳将所有材料搬了下去。

现在便是开始制作烤鸭！

在普通铁锅中，放入冷水，再倒入蛋白糖、味特鲜、麦芽粉、十三香、蜂蜜、猪油、焦糖。

接着便是炉灶火力全开！

江阳记了一下时间，大概两个小时，鸭子脆皮水就可以煮好。

那时，一大铁锅的水会消失一大半，剩下来的，便是大火收汁后的浓稠鸭子脆皮水。

两个小时期间，自己还可以将卤水制作完毕，并且将鸭子在卤水中煮个入味。

在之前的大煮炉中，江阳放入一半冷水，紧接着将八角、桂皮、香砂、白芷、草果、花椒、小菌香、千里香、白扣、红椒等卤水原料倒入其中。

在煮炉的大功率之下，卤水很快沸腾。

顿时，整个房车内飘香四溢。

在驾驶位置上的赵勇忍不住吞咽了一下口水，有帘子挡着，他看不见后面的江阳在做什么。

虽然很想揭开帘子看一眼，但他忍住了！

“太香了！肯定是卤水的香味。”

江阳看着手机上的时间，卤水要沸水煮上半个小时才能完全释放味道。

趁此时间内，自己刚好可以将烤鸭面皮蒸好。

现在他充分利用时间，多种烤鸭处理工序同时上阵。

在另一个精品炉灶中，他将包子蒸笼放了上去。

五层蒸笼，每一层都放入了5o张烤鸭面皮。

开启炉灶中等火力后，他又开始处理大葱与黄瓜，两者都是切丝处理！

虽然自己的刀功很不错，但为了节省时间，他直接将两者放入切丝器内。

随着机器的嗡鸣声，大量的黄瓜与大葱被切为大小一样的细丝。

看了一眼时间，刚刚切丝只用1o分钟，再等5分钟，面皮就蒸好了。

江阳不断在叮叮哐哐的操作着，而赵勇此时感觉像是心头被猴子挠痒一样。

无比好奇想揭开帘子看一看江阳的制作烤鸭的过程。

虽然自己很可能看不懂，但看着美食一步步成型，那也很有成就感的啊！

赵勇忍不住询问道：“江老板，你现在的烤鸭制作到哪一道工序了啊？我能看一眼吗？”