不过一个时辰,就捡了差不多一千多斤青花螺,最多再干一个多时辰,她要的青花螺就够了。
这些青花螺她大部分要用来熬螺蛳粉,少部分留着到时候做成下酒菜路上吃。
为了方便吐沙,姜瑶瑶特地去坊市订购了一个大盆,还在里面放上可以帮助青花螺吐沙的灵草。
吱吱和红红帮忙捡了一会儿青花螺就呆不住了,两小只在附近的荒滩池塘里东逛逛西晃晃,玩的不亦乐乎。
偶尔也能抓到几条灵鱼,个头不大,估计是以前剩下的小鱼苗长大的。姜瑶瑶也不嫌弃麻烦,清理干净全部做成烤鱼,大家一起尝尝鲜。
灵鱼去除鱼鳞,剔除里面的黑膜,鱼生外面切十字花刀,用姜蒜码好。
上次做豆瓣酱灵豆酱的时候,姜瑶瑶也做了不少酱,从炼器峰订购的那批陶罐差不多全都装满了。
她掏出两个巴掌大的小陶罐,里面是她秘制的方便烤鱼酱,有两种口味,麻辣和豆豉的。
这两种烤鱼酱非常适合携带,各种材料都是配好的,烤鱼的时候只需要刷上酱把鱼腌制十分钟,上火烤熟即可,完全是居家旅行必备。
这两种酱在前世可是她店里的招牌酱料之一,非常受欢迎,不少食客来私房菜馆吃完饭,都要买上一些带回家,做鱼的时候放上一些,味道能香的隔壁邻居忍不住上门求地址。
这次的烤鱼酱是在原来的配方上,加入了不少修真界特有的香料和灵草,滋味更上一层楼。
腌好的鱼用金斑竹的竹签串好,放到火上烤制。
这活她交给李师姐帮忙,她则开始处理青花螺。
在前世,爆炒田螺一直是夜市大排档的必备小菜,忙碌了一天的人们喜欢在夜晚来一碟爆炒田螺,用牙签挑着吃。
减去尾巴,姜瑶瑶大火热油,下料,豆瓣酱和姜葱蒜在热油中出滋滋的声响,强烈刺激的香味弥漫开来。
处理好的青花螺下锅,滋啦声此起彼伏,姜瑶瑶一手颠锅,一手用勺子在里面快翻炒,轰的一声火焰窜起一米多高。
“哇”瞳孔地震
众人被这一手眼花缭乱的手段震惊了,不怪他们少见多怪。
实在是修真界的常见的制作灵膳方法多是蒸煮烤炙,偶尔的炒制其实更像烤,红烧的手段也是最近几百年才出现,根本没有这么细致的区分。
更逞论炒、爆、熘、煨、焗、扒、烩等手段了。现代人虽然没有灵气无法修真,却将技艺研究到极致,登峰造极。
在修真界就算有其他的制作灵膳的手段,很多灵膳师也敝帚自珍,轻易不在人前显露,不会像姜师妹这样一点也不避讳。
火光中,姜瑶瑶眉目如画,她的双眼专注在如意锅中,此刻这锅中的灵膳就是全世界。那种自然而然流露出的对灵膳的自信、从容和热爱,更是感染了周围的人。
姜师妹身上仿佛有一种魅力,让人忍不住沉浸。
在这种氛围中,李晴画忍不住回想,她对成为灵兽师有这样的信念吗还是只是因为有灵兽师的天赋才选择成为灵兽师
其他人也开始反思自己,在一次次追问和探索中,他们的心境在不知不觉中更进一步,突破下一个阶段指日可待。
姜瑶瑶自己更是进了一种玄妙的状态。她的手仿佛变成了如意锅,神识变成了勺子,在一次次翻炒与碰撞中,她对神识的运用,对灵材中灵气的激有了更加细微的感知。
而这也为她成为灵膳宗师奠定了基础。
灵酒漫过螺蛳,小火煮着,咕噜咕噜冒着泡。等灵酒烧的差不多,爆炒青花螺就好了。
刚才的一番感悟,其他人都有很大的收获,对姜瑶瑶更是感激。
楼禹城几个闻着香味肚子里的馋虫咕咕叫,只好拼命干活拾螺转移注意力,盆里的青花螺越来越多。
这味道也太香了。
除了姜瑶瑶其他人都伸长了脖子往这边瞧,那望穿秋水的模样,恨不得把头伸进锅里。
等到所有的灵膳都弄好,所有人度那叫一个整齐统一的快,纷纷过来帮忙,端灵膳地端灵膳,拿烤鱼的拿烤鱼。
终于可以吃了,楼禹城咬了一口烤鱼,“嘶,好吃。”
烤鱼外皮酥脆焦香,酱香味十足,里面的鱼肉白嫩,风味十足,秘制烤鱼好吃得让人差点把舌头都吞了。
李晴画的目光一眼就放到爆炒青花螺上,鲜红的赤炎果、棕褐色的外壳,混合着其他香料的味道,浓烈刺激,唾液不由自主的分泌。
只是这样要怎么吃螺蛳肉都在壳里,李晴画正烦恼,面前出现了一根小竹签,抬头一看,姜瑶瑶笑着对她说“用这个挑着吃,像这样。”
姜瑶瑶特地示范了吃法,李晴画眼睛一亮,“这个方法好,一点也不担心弄脏手。”
螺蛳肉经过爆炒和灵酒的烧煮,已经完全入味,肉质脆嫩,口感极佳。李晴画满足地舔舔手,螺蛳肉入口微辣,辣味过后带着一点甘味,冲淡了赤炎果的不适。
“太好吃了,天道在上,除了螺蛳粉,我居然还可以吃到如此好吃的青花螺。”李晴画根本停不下来,刚开始用牙签挑还不熟练,吃过几个螺蛳后,简直爱上了这种感觉。
一口一吸螺蛳肉就到嘴里了,浓烈丰厚的料汁裹着甘甜脆嫩的螺蛳肉,简直是无上享受。
还有烤鱼,也很好吃。
每个人埋头吃的满嘴是油,哪里还有一丝修真者的出尘。这一餐吃的极其尽兴,每个人都餍足极了。
之后找起青花螺来更是卖力,拿人手软吃人嘴短,他们可不能让姜师妹觉得他们不够用心,不然下次哪来的机会。
有了烤鱼、爆炒青花螺做奖励,两小只越兴奋,玩着玩着,越跑越远,身上到处都是泥巴杂草,毛也乱糟糟的。