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第十七 章 柿饼（第1页）

第二天早上，李霆峰起床就往爷爷的房间走去，看了一下陈伟清还在呼呼大睡还没起床，还好昨晚他喝醉了没有吐，不用收拾。

李霆峰也不叫醒陈伟清，让他再睡会，自已转头去洗漱就出门溜达去了，小李寨原本也没多少户，现在还没到假期，多数人不是外出打工就是在读书，寨子里除常年在家的几个叔叔外，跟李霆峰一辈的人都没在，显得有点冷清。

转悠了一圈就往家走去，回到家陈伟清已经起来了，不知道在跟夏夏说什么呢，只看见他俩凑在一起嘀咕。

“爸爸！胖叔叔是大懒虫，起床不刷牙牙，口臭臭就喝粥粥，还那么小气糖都没有，还说让我不要笑话他。”李念夏让爸爸抱了起来跟爸爸说道。

“就是，小气鬼，我们不跟你小胖叔叔玩，但我们也不能笑小胖叔叔是大懒虫，那你刷了牙牙喝了粥粥没有？”李霆峰抱起女儿说道。

“已经喝了哦，奶奶给我喝了粥粥后就让我跟胖叔叔在家玩，她去后山柿子林了。”李念夏装着打了个嗝。

“峰子你回来了，那我回去了，下午再把树拉过来给你。”陈伟清往门口走去。

“夏夏跟你小胖叔叔道个别。”李霆峰抱着女儿跟着走了出来。

“小胖叔叔再见。”李念夏朝陈伟清挥了挥小手。

“嗯，夏夏拜拜，叔叔姓陈，下次看见不能叫胖叔叔咯喔，叫陈叔叔。”陈伟清说完上车就走了，回去还要安排挖树装车呢。

因为下午陈伟清还要拉树过来，李霆峰也没什么事情做，乐乐昨晚已经跟他爸爸回去了，所以夏夏不能跟表哥一起玩了。李霆峰抱着她往后山走去，老爸跟老妈一大早就背着筐往后山去了，回来好几天了都没有帮过家里干啥活呢。听老妈说还有几棵柿子树的果还没有摘回去，打算这几天把果摘了晒完柿饼，家里就没有什么活了。

青山镇种植的柿子因为品种跟气候环境原因，都是在十月底才开始成熟，等采摘完要到十二月中旬左右。

李霆峰抱着女儿来到后山山脚，看着一片已经落光叶的柿林中间偶尔还有几棵挂着果。小李寨的柿子树都是种在这一片，每家也就种了两亩地左右，柿林后边就是一片竹海，这一片地都是不适合种粮食的，都是他去读高中的时候才种下去的。

“爸，你下来我上去摘就行了。”李霆峰对着爬在树上的老爸喊道。

因为都不懂的去修剪果树，现在树种下去已经好几年了长得有点高，长在矮的地方老妈就在底下摘，摘了就往树底下丢，树下积了一层厚厚的树叶也不怕坏。

李保国从树上丢了几只果对着儿子说:“不用，你跟你妈在底下摘就行了。”

“夏夏你跟你奶奶在这里玩哦，爸爸去干活了。”李霆峰见老爸不下来把女儿从怀里放了下来，爬上了另一棵还没有摘的树。

中午的时候就把柿子都摘完，往家里背了回去，四棵树加起来两百斤都没到，都堆在了晾房里，专门盖的用来晾柿饼用的，现在晾房里还摆着几个架子，上面是上次摘回来晒的柿饼还没晒好，因为场地原因，柿子都是分批摘回来的，晒得一批摘一批回来，前面晒好的都放在了缸里。

柿饼是我国传统的小吃，营养价值很高，所含的维生素跟糖分是一般水果的2倍左右，是人们比较喜欢吃的果脯，甜腻可口、营养丰富，别有味道，但也不宜吃多。

只是想要制做成柿饼有点繁琐，从柿子摘回来就开始选果，剔除有伤跟有虫的果后，用脚踏式半自动去皮机去皮，要把皮去除干净，然后就能拿去放在果架上晒了，晒到果顶下陷，就可以翻果了，后面就是一边晒一边翻，翻的时候还得用手去捏饼，一直到到回软没有发汗的现在就可以上霜了，上霜就是在缸里一层干柿皮一层柿饼，一直堆到缸口，放到阴凉的地方生霜，气温越低上霜越好。

现在市场上早已经有人工烤干跟上霜的了，能够节约很多时间，现在都是只要不发汗了，收购商就收回去再进行处理。

“爸，咋摆了那么多大缸在这里啊？”李霆峰看见晾房的一角放了好几个大缸。

“今年的柿饼行情不好，晒好的都放在了缸里保存挂霜，看一下价格能不能好起来，好起来再卖吧，你去把架子上的翻一下，明天再装起来。”李保国削着今天摘回来的柿子跟儿子说道。

李霆峰老妈带着夏夏已经进屋煮饭去了，这里只有他们父子两在忙活。李霆峰翻动着柿饼，看着这些柿饼都已经没有发汗的现象了，这个程度就已经可以拿去卖给收购商了。

“现在镇上的收购商多少钱收购啊？”李霆峰问道。

“刚上市的时候还能得点价，收购商刚收没几天价格就开始降了，降到了现在的品质好的才一块钱一斤，品质差点的也就五毛一斤，哎！”李保国说完叹了口气。

“我在广城的时候看见超市里最低都卖到五块钱一斤了，今年的收购价怎么那么低啊？”李霆峰有点不解。

李保国说道:“刚开始是卖了点，也不知道外边的价格是多少，镇上就一个收购商，他把价格往下压我们也没办法，现在就这个价，卖他就收，不卖他也不理你，就是不给你涨价，那么多自已又拉不出去外边卖，现在只能自已放进缸里存着了。”

李霆峰翻完了走到缸前，把缸口最上层的干柿皮扒拉开，就看见了里边已经上霜了，裹了一层白色的柿饼，看起来品质应该很好，他也不懂得如何分辨品质。

李霆峰说:“爸，改天我去市里边看一下价格可以吗，可以的话我帮你拉出去卖了。”

看来真的要帮忙看把这柿饼卖了，一千多斤呢，卖了老爸老妈才能安心，看哪天去市里边看看情况。