难以置信,一家路边摊能把川菜的麻辣鲜香精髓挥的如此淋漓尽致……】
【综合评价:五颗星。人均:1o元】
m1m234洋洋洒洒的写了三百多字的评论,文采飞扬,引经据典,一看就是文化人的笔迹。在林小建的印象里,这些天来这吃过饭的,也只有他的气质配得上这条评论。
附图是五张精美绝伦,像素清晰到比肉眼还要清楚的专业照片,林小建毫不怀疑这些照片就是方才吃饭吃老半天的张吟拍出来的,除了他之外,还没见过哪个食客这么郑重的对待过这些平平无奇的食物。
拉到评论的最后,后缀里显示的“消费后点评”,彻底坐实了这个账号的身份。
“也不知道他用的是什么手机,感觉照片比哥的苹果7还要好看。”
在林小建的认知里,苹果手机最贵,拍照肯定也是最好的,除非是专业相机。不过他刚才偷偷打量,没看到张吟拿过相机,似乎一直都是用手机在摆弄。
“手机也能拍出这么好看的照片吗?”
他隐约有种感悟:想把一家餐厅给经营好,老板会拍照很重要。大众点评榜单上那些排名靠前的店铺,一条条精选评论里,照片都是美轮美奂的,看了就让人想吃,口水大量分泌。根据网站描述,拍的漂亮的照片大数据会自动帮店铺整理成推荐菜品,人气值最高的几道菜,还会收罗到全县必吃榜单上,推送到网站页,闲来没事的人一打开程序就能看见。
“有空得琢磨琢磨拍照技术,我这个烂手机,摄像头模糊的跟打了马赛克一样,想要把一家饭店经营好,要准备的设备可不少啊。”
随着生意越来越好,林小建现自己急需改进的方面也越来越多。之前他像是一条咸鱼有一天混一天,都没觉得自己有多么不堪,现在有点起色了,反而觉得任重道远,需要学习的地方太多了。
“这个炉子小了点儿,火力太弱,生意忙的时候,温度老半天上不来。灶也太小了,只能同时烫四碗,要是能烫个1o碗,也不至于忙不过来。”
“我看大众点评上有些麻辣烫店是用的一个个小锅,这样挺好的,一份一锅,不容易搞错。几个网兜放在同一个锅里烫,汤太多的时候菜叶会浮起来漂到别人的网兜里去,丢了菜的客户不高兴,占便宜的客户也会觉得这菜来路不明不敢吃。不过小锅一个个盯起来麻烦,得搞个小计时器,跟炸鸡店用的那种差不多就行,时间到了会滴滴滴的叫。”
“这个三轮车也小了,要用冰柜和篷子的话得拉两趟,还好我这儿离得近,要是在镇上,每天就得多花4o分钟来回跑,麻烦。”
“座位也太少了,摆五张桌还差不多,不然太挤。不过摆太多也没意思,烫菜度快不起来,让人家干坐着等反而更糟心。多放两张桌子就得多占地方,原来的篷子就遮不住了,摆到别人那边去容易引起纠纷,老刘估计没问题,但隔壁就不好使了。昨天卖衣服的就和卖鞋子的因为摊位多占了一米吵起来,没有管制还是不行。”
“也不知道王队长说的统一规划什么时候开始,这么多小吃摊,一天产生那么多垃圾,边上就一个1oo升的垃圾桶哪里够用,装不下的餐厨垃圾别人干脆就往边上乱扔,污水横流招了一大堆苍蝇……”
“泔水也没人来收,那边卖酸辣粉的就是直接往阴沟里一倒,现在倒的人少还没事,以后倒的多了,下雨天要是满上来可咋办?”
……
林小建不想则已,一思考,就现了好多值得改进的地方,有他自身的,也有夜市整体的。作为最早一批在这摆摊的,他对这里多少有点儿感情,希望能越办越好,不希望环境变得脏乱差,到最后坑害的是所有摊主的利益。
“算了,走一步算一步吧,以我现在的生意,就算搬到镇上面去,和热火麻辣烫唱对手戏都不虚。”
在这儿他一天都能赚个三百块钱,搬到镇上租个店面生意只会更好。但这一切来的太快了,有些不真实,成功主要建立在系统的万能高汤上,他还下不了决心去换一个陌生的环境。
这种状态很多小老板和打工仔都有过,明明在这个岗位上已经触摸到了天花板,业务做到了极限,前面已经没有路,想要更上一层楼只能换个环境,但就是不愿意去面对,轻易不敢脱离舒适圈。
用玄幻小说里的话来说就是底蕴不够,生怕进阶失败,境界不进反退,毕竟主角不是人人都能当的。
“等我再做几个成就吧,好歹把这边能收集的好评都给收集了再说,下个好评成就没准就是1万,整个风州县都不知道有没有那么多吃麻辣烫的。”
林小建给自己不敢更进一步的想法找了诸多借口,最重要的原因还是他走红的时间太短了,心里的欲望没有膨胀起来。